§ 台北市~「海鱻味」壽司屋 092609
ADD：台北市萬華區康定路172巷，直興市場內
(麒麟飯店正對面的巷子內)
TEL：0918-885-938
Business hours：16:00~22:30，週一公休
「海鱻味壽司屋」在菜奇訝裡面，用餐環境類似路邊攤。
夏天來用餐會很辛苦，不僅沒冷氣，還要忍受菜奇訝的五味雜陳。
↓ 扛棒：1/2
球
↓ 扛棒：2/2
↓ 每日特價品
↓ 點菜單：2/1
↓ 點菜單：2/2
↓ 炸蝦生菜捲：NT$200，大隻的炸明蝦肉質Q彈，是好貨色；
捏碎的洋芋片可增加口感與香氣；羅蔓生菜可平衡炸物的油膩感。
↓ 烤鯖魚：NT$200
↓ 澎湖絲瓜文蛤：NT$100，澎湖絲瓜清甜，小顆文蛤新鮮。
↓ 火燄握壽司：NT$210/6貫，改成全部鮭魚。
養殖的鮭魚油脂較豐富，以瓦斯噴槍在表面灸一下，
半生半熟的鮭魚有雙重美妙口感。
↓ 獨照
我一向挑食，諸多食物如生魚片都不敢吃。
多年前在職場上承蒙焦師傅的抬愛，品嚐過不少頂級美食，
不僅在台北，還從南京一路吃到上海。
我的生魚片禁忌就是被焦師傅打破的；
不，應該說焦師傅是開啟我吃鮭魚生魚片的啟蒙導師。
我還記得是在企業家劉文治先生的餐廳裡，
焦師傅點了鮭魚生魚片，並交代廚房準備現磨山葵和美奶滋，
不急不徐的告訴我生食鮭魚的好處，並要我嚐一口。
熟知養生之道又關愛我的長輩一聲令下，我不得不從，
勉強把那沾著山葵美奶滋的生鮭魚嚥下去！
Well, not so bad!
從此就敢吃鮭魚生魚片，而且每次吃都會想到焦師傅。
希望我最敬愛的焦師傅身體健康，長命百歲！
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