§ 台北北投市場「老顏臭豆腐」(三) 110412

 

ADD:台北市北投區磺港路20號+新市街75號

TEL:0932-341-183

Business hours:平日16:30~賣完,假日15:30~賣完;

週一和週四公休。

 

↓ 老顏臭豆腐位於磺港路和新市街交叉口的騎樓下,

二樓是小林髮廊。這一排騎樓下的攤販中就屬老顏的生意最好了。

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↓ 攤位內戴眼鏡的小妹妹是第三代:老顏的外孫女,年紀輕輕就來

幫忙,接棒有望。第一次看到第三代時,她還在攤位上寫功課,

轉眼間就亭亭玉立了。

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↓ 營業時間已縮短,請瞧清楚,以免向隅。

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↓ 第二代的顏小姐(老顏的女兒)說老顏已經罹患阿滋海默症,

聽了好難過。

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↓ 依然是一鍋油將生的臭豆腐慢慢炸到外酥內嫩,客人又爆多,

需耐心等候。

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↓ 只有加高麗菜乾的臭豆腐:NT$40/盤。高麗菜乾是老顏家的特色,

我沒在別處吃過。

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↓ 臭豆腐會切成四方形或三角形,看老闆的心情。

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↓ 辣椒醬看似紅通通的很嚇人,事實上只有鹹味。高麗菜乾的水份

會稀釋醬汁,所以醬汁看起來水水的,味道還行。

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↓ 有人原本不想吃,最後忍不住追加一盤。這會兒臭豆腐切成三角形。

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↓ 未來第三代若願意傳承家業的話,小螞蟻就有得吃了。

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請參考:老顏臭豆腐(二) + 老顏臭豆腐(一) 

 

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WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • annie
  • 七堵市場內也有一家傳呈第二代的臭豆腐店也是一樣,
    就一個小攤子生意好好!
  • 「七堵市場」→非我日常活動範圍,
    但還是感謝annie報馬仔喔!

    WG93/福帝foodie 於 2012/11/18 22:15 回覆

  • playlin
  • 這家是我臭豆腐的故鄉,小時候還覺得其他地方用醬油膏很奇怪。
    到現在還是覺得他最好吃。
  • 對耶!市售臭豆腐攤位的醬料多半是用醬油膏,
    只有老顏家的是清清如水。
    高麗菜乾配上臭豆腐在其他地方沒看過,很特別。

    WG93/福帝foodie 於 2012/11/19 22:25 回覆

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