§ 台中「鼎王麻辣鍋」公益店~僅只於初體驗! 092212

 

ADD:台中市公益路二段42號(大進街交叉口)

TEL:(04)2326-1718      官網

Business hours:11:00am~翌日06:30am

 

到台中吃老王客家莊的例行公事終於破例,不知天高地厚的想嚐試

聞名全省的鼎王。前一晚電話預約時就被告知一週內全訂滿,店員

建議開店時可去現場拿號碼牌。

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↓ 週末的11:00am,果然還有空位,但我們計畫13:00才用餐。

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↓ 店員說現場有空位,所以不發號碼牌;我說前一晚在電話中被告知

可以去拿號碼牌,況且我要13:00才用餐,她回答說現場候位不能

指定時間。店長聽到這段對話,就接手處理。

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↓ 講電話的人就是店長,果然是經過社會歷練,處事較圓融。她願意

給我一張號碼牌,13:00時我將是第一順位的客人,但不保證馬上有

座位。

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↓ 這就是當天天字第一號的號碼牌,讓我提早兩小時到現場,希望

鼎王真的如傳說中的嚇嚇叫好吃。

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↓ 店長接著奉茶,外帶客人不少。

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↓ 清水模建築近年來很常見;右上方即為洗手間。

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↓ 13:00一到馬上有空位,很幸運。

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↓ 點菜完店員會將菜譜收走,想加點時可參考桌上的簡易版價目表。

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↓ 餐桌附有少見的抽屜,放置紙巾。

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↓ 特製的筷子很別緻

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↓ 先上一壺熱茶

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↓ 加點一壺冰鎮酸梅汁($120)準備解辣

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↓ 這個特製的鍋很別緻,網路上有諸多說明。迷納嗓請自行估狗。

原本想點鴛鴦鍋,後來考慮自己的食量,就先淺嚐麻辣鍋。

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↓ 不知是否因用餐時間的限制(90分鐘),菜一端上桌,店員就迅速的

往鍋裡倒,快到來不及拍照。

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↓ 圈圈中的是冷凍蝦球($198),店員說至少要煮15分鐘。

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↓ 這盤老油條($60)完全沒動,打包。

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↓ 高麗菜($80)在麻辣湯煮過之後,嚐起來很甜。

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↓ 其實不用限時90分鐘用餐的,因為不嗜辣的我們才吃幾口就辣到

頭皮發麻,差一點落荒而逃。問店員是否有解辣的方法,美眉睜著

無辜的大眼說這已經是最小辣了耶!殺傷力果然強,歐巴桑羞奔.....

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↓ 鼎王的麻辣湯頭是很香,食畢也沒拉肚子,只是辣度非我這種俗辣

所能承受。店員問是否要打包,連忙點頭如搗蒜。回到台北添水再

加熱後,辣度比在現場吃還低,不過依然不敢喝湯。

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↓ 鼎王最引以為傲的服務果然令人印象深刻,店員都訓練有素。

著古裝的店員隨時會主動來加湯+鴨血+豆腐(雖然我們無福消受),

勤奮的九十度鞠躬其實有點令人擔心會造成職業傷害。

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↓ 提著一大袋麻辣鍋底+一大瓶酸梅汁,趕快讓座給嗜辣的客人。

如果我們敢吃辣,肯定會回訪。

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↓ 下次去嚐嚐同一集團但不辣的無老鍋,也在附近的公益路上。

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↓ 知名的赤鬼牛排也在公益路上,下午時段仍有人排隊。

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↓ 台中公益路沿路是餐飲業必爭之地,也有老樹咖啡。還有一家賣

小火鍋的叫做輕井澤,排隊人潮是這條路之冠。

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↓ 用餐前閒晃到附近的諾貝爾書城,瞄到這中譯本新書。大鬍子教授

的談判學一向是該學院的熱門課程,祝賀紅牌教授新書大賣喔!

    華頓商學院的高效談判學:讓你成為最好的談判者!

(照片來源:博客來

 

 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 滴口水
  • 鼎王沒吃過
    半年前吧
    台北還沒開
    オ專程搭高鐵下台中公益路吃無老鍋
    吃一回嚐個鮮
    不會再去第二回
  • 我也準備只試一回呀!

    WG93/福帝foodie 於 2012/10/12 12:58 回覆

  • Mia
  • 可以跟店員說要去油哦
    她們會把辣油撈起來..
    就比較不會辣了.
    但是香氣會少一點點^^
  • 外帶鍋底回家冷藏後,表層浮出一層紅紅的固體油脂,
    刮除後再加料煮滾,真的比較不辣,然而香氣也略減。
    原來辣度和香氣都是來自那一層辣油喔?!
    早知如此,就會叫美眉撈起來,也就不會被取笑了。
    感謝Mia解惑喲!

    WG93/福帝foodie 於 2012/10/12 13:05 回覆

  • 渝媽
  • 公益路的餐廳真的是超多的,但我想說得是妳下次真的可以試試輕井澤,198元就物超所值了
  • 我猜198元的定價就是輕井澤受歡迎的主因了,真的好便宜。
    感謝渝媽的建議喔!下次到台中用餐的首選就是輕井澤囉!

    WG93/福帝foodie 於 2012/10/12 13:08 回覆

  • newfm2
  • 從來都只能吃鴛鴦鍋的白湯那邊 >.<
  • 如果有機會再去吃所謂的麻辣鍋的話,一定會記得點有白湯的鴛鴦鍋。
    那種所謂「小辣」的辣度真是太恐怖了,餘悸猶存。

    WG93/福帝foodie 於 2012/10/12 13:12 回覆

  • weiwei
  • 赤鬼不建議去吃...肉質實在太差了...專程從新竹帶家人下台中去吃..
    一直到現在都半年過去了...只要提到牛排..被會被拿出來恥笑一番...恨吶
  • 感謝weiwei好心提醒喔!
    專程從新竹下台中,若食運不佳,換做是我也會很嘔呢!

    WG93/福帝foodie 於 2012/10/23 22:12 回覆

  • 訪客
  • 這樣要求位置讓店家真難作生意
  • 您哪位呀?貴留言與本文何處相關呢?
    生意有好做的嗎?
    若錢那麼好賺的話,天下就沒有窮人了。

    WG93/福帝foodie 於 2013/03/12 23:51 回覆

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