§ 台中「鼎王麻辣鍋」公益店~僅只於初體驗！ 092212
ADD：台中市公益路二段42號(大進街交叉口)
TEL：(04)2326-1718 官網
Business hours：11:00am~翌日06:30am
↓ 到台中吃老王客家莊的例行公事終於破例，不知天高地厚的想嚐試
聞名全省的鼎王。前一晚電話預約時就被告知一週內全訂滿，店員
建議開店時可去現場拿號碼牌。
↓ 週末的11:00am，果然還有空位，但我們計畫13:00才用餐。
↓ 店員說現場有空位，所以不發號碼牌；我說前一晚在電話中被告知
可以去拿號碼牌，況且我要13:00才用餐，她回答說現場候位不能
指定時間。店長聽到這段對話，就接手處理。
↓ 講電話的人就是店長，果然是經過社會歷練，處事較圓融。她願意
給我一張號碼牌，13:00時我將是第一順位的客人，但不保證馬上有
座位。
↓ 這就是當天天字第一號的號碼牌，讓我提早兩小時到現場，希望
鼎王真的如傳說中的嚇嚇叫好吃。
↓ 店長接著奉茶，外帶客人不少。
↓ 清水模建築近年來很常見；右上方即為洗手間。
↓ 13:00一到馬上有空位，很幸運。
↓ 點菜完店員會將菜譜收走，想加點時可參考桌上的簡易版價目表。
↓ 餐桌附有少見的抽屜，放置紙巾。
↓ 特製的筷子很別緻
↓ 先上一壺熱茶
↓ 加點一壺冰鎮酸梅汁($120)準備解辣
↓ 這個特製的鍋很別緻，網路上有諸多說明。迷納嗓請自行估狗。
原本想點鴛鴦鍋，後來考慮自己的食量，就先淺嚐麻辣鍋。
↓ 不知是否因用餐時間的限制(90分鐘)，菜一端上桌，店員就迅速的
往鍋裡倒，快到來不及拍照。
↓ 圈圈中的是冷凍蝦球($198)，店員說至少要煮15分鐘。
↓ 這盤老油條($60)完全沒動，打包。
↓ 高麗菜($80)在麻辣湯煮過之後，嚐起來很甜。
↓ 其實不用限時90分鐘用餐的，因為不嗜辣的我們才吃幾口就辣到
頭皮發麻，差一點落荒而逃。問店員是否有解辣的方法，美眉睜著
無辜的大眼說這已經是最小辣了耶！殺傷力果然強，歐巴桑羞奔.....
↓ 鼎王的麻辣湯頭是很香，食畢也沒拉肚子，只是辣度非我這種俗辣
所能承受。店員問是否要打包，連忙點頭如搗蒜。回到台北添水再
加熱後，辣度比在現場吃還低，不過依然不敢喝湯。
↓ 鼎王最引以為傲的服務果然令人印象深刻，店員都訓練有素。
著古裝的店員隨時會主動來加湯+鴨血+豆腐(雖然我們無福消受)，
勤奮的九十度鞠躬其實有點令人擔心會造成職業傷害。
↓ 提著一大袋麻辣鍋底+一大瓶酸梅汁，趕快讓座給嗜辣的客人。
如果我們敢吃辣，肯定會回訪。
↓ 下次去嚐嚐同一集團但不辣的無老鍋，也在附近的公益路上。
↓ 知名的赤鬼牛排也在公益路上，下午時段仍有人排隊。
↓ 台中公益路沿路是餐飲業必爭之地，也有老樹咖啡。還有一家賣
小火鍋的叫做輕井澤，排隊人潮是這條路之冠。
↓ 用餐前閒晃到附近的諾貝爾書城，瞄到這中譯本新書。大鬍子教授
的談判學一向是該學院的熱門課程，祝賀紅牌教授新書大賣喔！
(照片來源：博客來)
留言列表
購物《廚房》 (4)
