§ 台北石牌「實踐街無名早餐店」(一)~蛋餅飯糰超好吃！ 121512
ADD：台北市北投區實踐街48巷7號(捷運石牌站1號出口)
TEL：(02)2821-2516
Business hours：6:00~11:00
↓ 走出捷運石牌站1號出口，左轉石牌路一段直走，沿著石牌國中小
的圍牆走，右轉致遠二路，左轉實踐街，48巷在左手邊。步行時間
約7分鐘，不算遠。
↓ 遠遠在巷口就看到常常的人龍，好像都是在地人。店家沒有店名，
當然是以在地客源為主；我們這種外地人會知道，是因為媒體報導
(食尚玩家節目)，我的好茨邊也寫過。
↓ 大家都乖乖排隊。這條48巷很窄，實踐街也沒寬到哪裡去，不熟
這一區車子要停哪裡，當天只好外帶。
↓ 桿麵區
↓ 蛋餅皮煎得恰恰，一看便有好吃樣。
↓ 蘿蔔糕在另一個煎盤上煎
↓ 包飯糰：先將糯米飯鋪平
↓ 放餡料
↓ 捲起來
↓ 蔥花蛋擺在糯米飯飯桶上保溫
↓ 超嫩的蔥花蛋
↓ 這家無名中式早餐店最特別之處在於早上就有花生湯可喝，前一天
店家一定花了許多時間熬製。自己曾在主婦聯盟買新鮮花生來煮過，
稿岡的不得了，又泡又煮了多次，花生仁的內部還稍硬，就是沒到位。
↓ 店員先用大勺撈花生湯，再以漏勺撈起花生粒，很講究份量。
熱花生湯裡頭有滿滿的花生粒，吃得很過癮。一杯才賣$30，比起
一般中式甜品店(豆花或粉圓店)售價便宜許多，份量和美味度加倍。
↓ 店家超有良心，餐具是用瓷器。二訪時內用，花生湯是以瓷碗盛裝，
湯匙也是瓷器。跟老闆娘閒聊，她說用塑膠(美耐皿)餐具不安心。
↓ 價目表：不論怎麼吃，一張百元鈔票就會吃得飽飽的，還滋味十足。
西式早餐就要超過兩倍價錢，奶製品居多，我的台灣胃只會偶一為之。
↓ 超好吃蛋餅：$24，餅皮真是太好吃了，即使是外帶回家，已經隔了
約20分鐘，但是外表依然酥脆。稍有厚度的餅皮內部嚼勁十足，還有
軟度，應該是麵糰桿得好。
↓ 餅皮裡面是已經調過味道的蔥花蛋，即使沒蘸醬，也很美味。
↓ 飯糰：$22，價格比大直的無名早餐店便宜，美味度又加倍。
↓ 該有的配料都有，油條酥又脆。
↓ 超好吃的花生湯：$30
↓ 滿滿的花生粒煮到很鬆軟，用舌尖往上顎一頂，花生粒就化開了。
下次要帶不鏽鋼提鍋去買，才能買多一點。
這麼美味的中式早餐，很快就二訪了！嘿嘿嘿.....
↓ 主婦聯盟總社的工作人員應該要再加油囉！去年應景的湯圓做太多
而滯銷；今年則規定一律先預訂，以致於不知情的社員都買不到。
如此極端的過與不及都造成困擾，請加減食一點人間煙火好嗎？
↓ 得來不易的鮮肉湯圓，感謝大善人啊！
↓ 幸好在里仁有買到茼蒿
↓ 今天過了一個艷陽高照的冬至日，迷納嗓都吃過湯圓了嗎？
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