§ 台北「趙時機」台南擔仔麵 061610
ADD：台北市大安區通安街83號1F&B1
TEL：(02)2733-7334
Business hours：16:00~00:00；週日公休
↓ 交通資訊：走信義路四段，遇到通安街右轉，「趙時機」在左手邊。
店家斜對面有停車場，NT$80/hour。
↓ 店門口：depuis 1978，超過半甲子的老店了。
↓ 門牌
↓ 明亮乾淨的用餐空間，食物拍起來才會清楚。
玻璃窗後方是製作熱食(煮麵、燙青菜)的廚房重地。
↓ 價目表
↓ 擺在店門口的冷盤食材，也有生魚片喲！
↓ 令人發出讚嘆聲的小菜櫃，種類繁多，樣樣皆誘人，真想吃上一輪。
尤其是魚類料理，許多不同魚種，有紅燒，也有乾煎，
讓愛吃魚的我駐足許久。
↓ 紅糟肉看來相當可口，可惜我不愛吃肉。
↓ 滷大腸好像也不錯，可惜我不吃內臟。
↓ 敢將「台南擔仔麵」擺在店名裡，就由我這台南味蕾來嚐嚐看吧！
擔仔麵：NT$40，比台南便宜耶！
湯頭稍近台南味，孩子說得更明確，覺得像「赤崁」擔仔麵的湯頭；
但我覺得少了用蝦殼蝦頭熬湯的鮮味。
忘了請老闆不要放豬肉片，浪費食物真可惜(扔了)。
↓ 滷肉飯：NT$20，肉燥滷到膠質完全釋放出來，
吃下一口沾到醬汁的白飯，可感覺到黏黏的膠原蛋白沾滿雙唇。
又忘了請老闆只淋滷肉醬汁就好，可惜了那堆肥肉(扔了)。
滷汁的味道不甜，可能因應台北人口味而調整過糖份。
↓ 冷豆腐：NT$20，這種 jello 式的假豆腐常見於台味日本料理店，
搭配甜甜醬油膏+柴魚片+蔥花，夏天吃來很爽口，孩子很喜歡。
↓ 紅燒馬頭魚(小)：NT$150，在小菜櫃前三心二意，最後告訴老闆，
我想吃肉質細+魚刺少的魚，老闆建議：吃馬頭魚吧！
老闆看到我們人數少，自動給小份魚。
先煎後燒的馬頭魚，醬油糖的口味偏甜，是我熟悉的台南味。
挾一口魚肉，沾滿醬汁，一口接一口，真想再叫一條來跟孩子搶食。
↓ 燙地瓜葉：NT$30，淋上店家特調的肉燥，平凡的地瓜葉頓時升級。
↓ 竹筍湯：NT$30，如此美味的湯頭一定要大鍋熬煮，
自己在家裡用小鍋煮，就煮不出這鮮甜的好滋味。
整碗湯喝完不會口渴，想必湯頭的鮮甜全來自食材本身，而非味精。
為了這碗美味而樸實的竹筍湯，我必再訪。
↓ 老闆對孩子說：「底滴，你吃完飯，老闆請你吃奇特香蕉喔！」
哇，這可是我們家最愛的可愛小香蕉呢！
這種大約一個手指長的小香蕉，在南部常見，但在台北就很難找到。
小香蕉甜度相當高，口感Q彈，真是極品呀！甘溫捏！
↓ 孩子特別挑了「連體嬰」香蕉。
↓ 這麼美味又平價的頂級庶民小吃，深得我心。
↓ 名片上有簡略地圖，店家近臨江通化夜市，用餐後可逛夜市。
最近常追隨中菜公主uppu的腳步(當跟屁蟲啦！)，
繼「春川達卡比」之後，又發現一個最新的愛店~「趙時機」。
捷運信義線要再兩年才會完工，屆時可搭捷運來吃「趙時機」。
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