§ 新北新店區公所站「玉麵堂」外帶(二)+(三) 050115
ADD：新北市新店區中華路113號(捷運新店區公所站)
TEL：(02)2910-3654
Business hours：11:30~14:00;17:30~21:00
↓ 小螞蟻爸爸去新店開會，順便外帶久違的玉麵堂餐點。這咖UCOM
不鏽鋼防溢提鍋使用幾次之後漸漸培養出感情了，只要記得壓下鍋蓋
上的橡膠透氣閥，此鍋真的可以防止鍋內液體溢出喔！
↓ 土魠魚羹(小)：$220，這是看到好鄰居uppu吃過有鵝樂，才會嚐試
點來吃吃看，否則不會輕易在台南以外的地區吃土魠魚羹。此羹湯很
鮮美，勾芡濃度適中，當然沒有台南的過甜調味，真的很好喝。
↓ 店家不需經提醒就會主動將炸土魠魚塊另外盛裝，放入烤箱以180度
加熱，炸土魠魚塊就恢復外皮酥脆的口感，投入加熱到沸騰的羹湯，
口感極佳。炸土魠魚塊單吃也美味。
↓ 客家小炒：$230，豆乾和芹菜很夠味；魷魚不過硬。
↓ 紅燒豆腐：$180，這道菜最好吃，雞蛋豆腐炸過後用豆油糖燒到
入味，豆腐嫩而醬汁鹹香。
↓ 韭菜花黑木耳豆乾肉絲：$220，傳統豆乾肉絲的升級版，加了黑木
耳絲和嫩韭菜花一起炒，讓口感更豐富，味道更多元。
↓ 醡醬麵：$80
↓ 素炒粗麵：$80，店員說沒有我想點的素齋麵，這是替代品，卻用
了我討厭的粗麵條，味道也普通。
↓ 兩週後再去玉麵堂外帶。再來一小鍋土魠魚羹(小)。
↓ 少數小螞蟻願意吃的魚就是炸土魠魚塊，下次要單獨買一大盆讓他
吃個過癮。
↓ 砂鍋白菜雞湯(小)：$350，中型UCOM不鏽鋼防溢提鍋只裝到一半
，湯裡只有白菜沒有雞肉，但雞湯頗濃，手指摸到時感覺黏黏的，富
含膠原蛋白，燉到軟爛的白菜很好吃。
↓ 號稱是冷盤三拼：$330，但仔細端詳只看到這個鹽味燒肉和下面的
紹興醉雞，第三樣呢？
↓ 聽說醉雞也好吃
↓ 油燜筍：$330，只點一道竟然有兩盒油燜筍，反而我想吃的素炒麵
筋不見蹤影.....
↓ 難道冷盤三拼的第三道又是油燜筍嗎？小螞蟻爸爸不太可靠.....
↓ 麻辣乾拌麵：$80
↓ 超辣，失策。
請參考：玉麵堂(一)
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