§ 台南中西區「石頭鄉燜烤珍珠玉米」(一)+(二) 021515
ADD：台南市中西區保安路98號
TEL：(06)222-0098；0987-097-167
Business hours：14:00~20:00
↓ 從小就愛吃烤玉米，長大才知道這小惡魔很不健康，無奈就偏愛這
種邪惡食物(臭豆腐亦然，金害...)。這家「石頭鄉燜珍珠玉米」跟
「阿卿杏仁茶」都位於保安路上，中間隔著一條海安路。
↓ 門牌下方的紅黑點點是店家獨創的預約登記方式
↓ 店家有一個狹小店面，炭烤攤車位於店面前方。這招不錯，炭烤香
氣會飄到路面吸引路人駐足。
↓ 珍珠玉米先用滾燙的石頭燜熟
↓ 燜熟的玉米再架上炭爐，以機械旋轉方式慢慢將醬料烤入味。先燜
再烤的方式，可避免生玉米直接炭烤容易燒焦的問題。
↓ 燜烤珍珠玉米：電話預約時聲明要最軟的玉米，果然很軟很好咬；
口味選小辣，吃起來還可以。
↓ 最好先以電話預約，才不用癡癡的等。電話預約時店家會告知一個
取餐號碼和取餐時間，時間到再去拿玉米和付款，很輕鬆。
↓ 最近幾乎每週回台南，吃了好幾次烤玉米。
↓ 不辣烤玉米：有濃濃的豬騷味，失策。下次還是該點辣味烤玉米，
唯有辣味才可以壓抑豬油味。
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