§ 台北行天宮站「甘味雞」(一)+(二)~[jeff的跟屁蟲]系列 030815
ADD:台北市德惠街198巷7號1樓(近德惠街、松江路口)
TEL:(02)2592-3550;(02)2592-7396 店家臉書
Business hours:9:00~19:00
↓ jeff很久以前就提過他家送禮的秘密武器「甘味雞」,瓜媽說店家
在她的管區內,要買來送我;不好意思讓她破費,就自己默默跑一趟
。從松江路轉進德惠街,「甘味雞」就在照片左邊紅磚牆大樓後方。
↓ 隱身巷弄內的民宅,扛棒又不大,若沒有人報馬仔就很容易錯過。
事實上這就是一般住家,不是店面。
↓ 事先打電話預訂,確認有雞才前往。
↓ 敲門後女老闆就開這扇門,叫我在門外等候;接著就從家庭用冰箱
取出一整隻包裝好的雞,迅速銀貨兩訖。第一次在這種住家似的小店
買雞,女老闆還說這裡比較便宜,若在她開的餐廳買就會比較貴。
↓ 甘味雞:$640,附一包雞油,無奈忘了拍攝雞本尊原貌。甘味雞是
冷藏食用,打開塑膠袋即可現吃,不需蘸雞油味道就已足夠。家人吃
過後讚不絕口,說滋味美極了。感謝jeff報馬仔喔!
↓ 瓜媽說她管區內還有一家「阿雪真甕雞」,下次買來比較看看。
↓ 很快就二訪。距離「甘味雞」最近的公車站牌是松江路上的新喜里。
↓ 同樣是先打電話確定女老闆在家才去取貨。自備保冷袋和保冰劑。
↓ 「甘味雞」附近真的有一個「甕仔雞」的扛棒,可惜店名已模糊。
問完瓜媽再買。
↓ 最新的價格是每隻甘味雞$600。從頭到腳一隻完整的雞(連腳指甲
都沒有修剪),沒有切開喔!煙燻味濃郁的整隻雞泡在雞油中,用兩層
塑膠袋包起來。
↓ 甘味雞的本尊長這個樣子,油亮油亮的,鹹度適中。
↓ 親手剝雞絲,再淋上雞油,冷藏保存。剝成雞絲方便給家人吃。
↓ 買整隻雞的好處就是可以將雞骨頭取下來熬白蘿蔔湯,不需另加調
味料,就是滋味十足的湯品。
↓ 從「甘味雞」走到錦州街的松江市場買菜,最近的台灣蘆筍很嫩又
便宜,每根長約12公分,這裡共有35根才$75。用奶油加橄欖油爆香
蒜片中火慢煎整根蘆筍。
↓ 奶油煎的蘆筍最好趁熱吃;冷卻後頗油膩。
↓ 這天的綠花椰菜不優,蟲害太嚴重。
↓ 再煮一道馬鈴薯燉肉
↓ 「甘味雞」名片
↓ 「狸貓酒食屋」是「甘味雞」的關係企業
※2015.5.15(五)更新:
呼叫親愛的讀者zxxxpxn:感謝您善意貼心的提醒喔!
您的味蕾比較敏感,外食得更加小心。秀秀.....
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