§ 台北雙連站「井町」日式蔬食~媲美日本料理店品質的野菜天婦羅 042115

 

ADD:台北市大同區赤峰街49巷26號

(捷運雙連站1號出口左轉巷內直走;中山地下街R9出口旁)

TEL:(02)2552-1520

Business hours:11:30~14:00;17:30~21:00。週一公休。

 

↓ 素食大台柱DCT2學弟上個月就報馬仔這家「井町」,趁著去馬偕

醫院之際順便一探究竟;無奈時間沒算好,廚師還在用餐,只好先去

巷口吃一碗乾麵果腹,再過來等候。

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↓ 17:12到達,我排第一位。陸續有客人前來等候,外場男店員說必須

等全員到齊才可以入座。二月底才剛開幕的素食店,竟然在開始營業

前就有客人排隊,令人充滿期待。

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↓ 店家貼心的在門口設立候位區,讓客人可以坐著等。

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↓ 候位之際,外場男店員先遞上菜單,節省點菜時間。

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↓ 價位便宜

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↓ 店家準時在17:30開始營業。我只有一個人用餐,就乖乖坐到窗邊。

店家的室內設計師將狹小空間規畫得頗完善,坪效佳;洗手間的馬桶

也分男女專用,洗手台配合空間做成小巧狹長型。這位設計師不錯。

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↓ 先到櫃檯點餐付款再候餐,店家免用統一發票。櫃檯後方即是開放式

廚房,通風設備可能做得不錯,雖有油炸的餐點,但用餐期間沒有聞到

油煙味。內外場工作人員都很年輕。

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↓ 店家供應熱麥茶和常溫開水,連同餐具都是自取,因此不收服務費。

外場男店員親切有禮,笑臉迎人,感覺上是出自真誠為客人服務,還

會主動詢問是否需要分食碗,要幫他按一個讚!

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↓ 當天的冷藏小菜是梅汁番茄、滷豆乾和泡菜,$50/碟。

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↓ 酥炸綜合野菜:$90,蘸醬跟日本料理店的一樣,是甜味醬油加上

蘿蔔泥;擺盤時還很港呼的在竹編盤墊上一張吸油紙。

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↓ 當天炸蔬菜共有八種:青椒、杏鮑菇,生香菇、金針菇、玉米筍、

茄子、南瓜、地瓜,每一樣都很新鮮多汁,卻無油膩感。熱呼呼上桌

,表示是現炸的,而非先炸起來放著等客人。

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↓ 吸油紙上油份不算多,可能蔬菜炸完後有先瀝油。這盤炸蔬菜乍看

之下小小一盤,但份量不少喲!以同樣的份量和品質,在一般日本料

理店可能索價是數倍以上哩!真可算是物超所值,重點是超好吃。

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↓ 井町咖哩飯(有辣):$180,咖哩醬汁其實並不辣,份量配白飯剛好

。鋪在白飯上的豆皮經過二次油炸,非常酥脆,但脆度不至於硬到會

刮傷上顎。咖哩飯附一小杯海帶芽湯,有淡淡的海帶芽清香。

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↓ 咖哩醬汁裡面有三朵綠花椰菜、切滾刀塊的紅蘿蔔和地瓜。我自己

做咖哩飯也會放地瓜。40分鐘前吃的素燥乾麵尚未消化,因此有半盤

咖哩飯打包回家。

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↓ 井町是一家新開的好店,希望能永續經營(其實生意真的很好)。

感謝DCT2學弟報馬仔喔!

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↓ 今日早餐:日月老茶廠的阿薩姆紅茶佐四方全脂鮮乳、超熟白吐司

佐檸檬蛋黃醬、香煎黃節瓜和蘆筍佐嫩炒後壁雞蛋(主婦聯盟)。

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↓ 岩島成的超熟白吐司($80/8薄片)口感不錯

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↓ 白吐司抹醬是Trader Joe's的lemon curd(從美國人肉空運的啦!)

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↓ 蘆筍和黃節瓜是上週購自台南的「穀粒蔬食」(都N訪了食記還沒寫

.....),南投產的黃節瓜每斤要價$150,比進口的還貴,但纖維非常嫩

,飽滿多汁,切厚片用橄欖油煎再灑上海鹽和黑胡椒就很美味。

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被判刑定讞的A同學可能跟OJ Simpson一樣請到夢幻律師團,竟然

使出掰咖這一招,太高明了.....

不過,可易科罰金的金額才六位數,不用拄拐杖裝得這麼辛苦啦!

 

WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Peng Yu-Ning
  • 姐姐回歸~~(撒花)

    每天來晃晃總是會盼到的(笑)

    謝謝姐姐又分享一家好店!!

    最近天氣變化大 姐姐跟小螞蟻都要保重身體喔~
  • 不好意思,讓小艾撲空多達一個月.....

    這家「井町」真的很不錯,小艾快去吃吃看吧!

    多變的天氣真是惱人哩!大家都要保重啊!

    WG93/福帝foodie 於 2015/04/22 17:39 回覆

  • 悄悄話
  • Newfm2
  • 感冒嗎?

    薑, 入菜.
    這招不錯喔~

    日月老農場阿薩姆紅茶真的很讚~ ^0^
  • 沒啦!一、二月份生病那麼久,好不容易病魔遠離了。
    天天都有蔥薑蒜入菜啊!
    我應該是懶得運動,免疫力才會下降。

    「日月老茶廠阿薩姆紅茶」→當然讚,很貴捏!

    WG93/福帝foodie 於 2015/04/25 00:09 回覆

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