§ 台北天母「興蓬萊」台菜海鮮餐廳 022515

 

ADD:台北市中山北路七段165號1F

TEL:(02)2877-1168      官網

Business hours:11:00~14:00; 17:30~21:00

 

↓ 興蓬萊至少高官20年了,竟然沒寫過.....這天來外帶排骨酥。

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↓ 若初次高官的話,照著這張主廚推薦清單點菜就行了。

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↓ 等待排骨酥之際,瞄到澎派的員工餐,我最愛看員工餐了。

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↓ 第一次看到這種蔬菜,店員說這叫做青江花,產季快結束了;我就

趕緊加點這一份蔬菜.....

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↓ 糖醋魚

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↓ 內臟

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↓ 菜脯蔥花蛋

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↓ 雞肉

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↓ 滷肉

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↓ 豆乾炒某菜

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↓ 紫菜蛋花湯

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↓ 需要主動索取發票

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↓ 當晚幫我點菜的是第三代小老闆,長得很像媽媽(第二代)。原本只

想買五塊炸排骨,但他說現在炸排骨很小塊,建議我買一斤($400)。

家人說裹粉太厚了,肉超少骨超多,味道還可以。

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↓ 青江花:$250,好貴,但微苦微甘的大人味道真不錯,纖維也軟。

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頂農的白花椰菜,用鑄鐵鍋爆香蒜片,放入白花椰菜,再加一咪咪

水,中火加蓋燜煮三分鐘,打開鍋蓋加鹽攪一攪,就可起鍋。如此作

法,不需先燙過白花椰菜,吃起來脆口清甜。感謝名意都的指導喔!

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↓ 名片

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