§ 台北天母「興蓬萊」台菜海鮮餐廳 022515
ADD：台北市中山北路七段165號1F
TEL：(02)2877-1168 官網
Business hours：11:00~14:00; 17:30~21:00
↓ 興蓬萊至少高官20年了，竟然沒寫過.....這天來外帶排骨酥。
↓ 若初次高官的話，照著這張主廚推薦清單點菜就行了。
↓ 等待排骨酥之際，瞄到澎派的員工餐，我最愛看員工餐了。
↓ 第一次看到這種蔬菜，店員說這叫做青江花，產季快結束了；我就
趕緊加點這一份蔬菜.....
↓ 糖醋魚
↓ 內臟
↓ 菜脯蔥花蛋
↓ 雞肉
↓ 滷肉
↓ 豆乾炒某菜
↓ 紫菜蛋花湯
↓ 需要主動索取發票
↓ 當晚幫我點菜的是第三代小老闆，長得很像媽媽(第二代)。原本只
想買五塊炸排骨，但他說現在炸排骨很小塊，建議我買一斤($400)。
家人說裹粉太厚了，肉超少骨超多，味道還可以。
↓ 青江花：$250，好貴，但微苦微甘的大人味道真不錯，纖維也軟。
↓ 頂農的白花椰菜，用鑄鐵鍋爆香蒜片，放入白花椰菜，再加一咪咪
水，中火加蓋燜煮三分鐘，打開鍋蓋加鹽攪一攪，就可起鍋。如此作
法，不需先燙過白花椰菜，吃起來脆口清甜。感謝名意都的指導喔！
↓ 名片
全站熱搜
留言列表
購物《廚房》 (4)
