§ 台北忠孝敦化站「餡老滿」忠孝店 122314

 

ADD:台北市仁愛路四段151巷37號B1(捷運忠孝敦化站3號出口)

TEL:(02)2731-3335      官網

Business hours:11:00~22:00

 

↓ DCT2學弟說餡老滿有素食,那就要來瞧一瞧。

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↓ 用餐尖峰時間,門口帶位櫃檯竟沒人.....

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↓ 結帳櫃檯也空蕩蕩.....

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↓ 只好自己走到開放式廚房前面找尋正在聊天的店員。外場二人+內場

四人,還比客人多.....

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↓ 有一絲不妙感,但既來之則安之吧!

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↓ menu:1/5

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↓ menu:2/5

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↓ menu:3/5

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↓ menu:4/5

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↓ menu:5/5

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↓ 點一些小食嚐嚐

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↓ 京味口水雞:$180+10%

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↓ 帶著芝麻香的醬汁調得真是美味,我還用我的素鍋貼去蘸著吃。

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雞腿肉算嫩,可惜太冰了,冰箱溫度應該再調整一下。

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↓ 老醋花生:$100+10%,油炸花生泡在陳年醋和麥芽糖裡,很好吃。

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↓ 在開飯川食堂第一次吃到這道菜時很驚艷,此後看到就必點。作法

稍微不同處是餡老滿用麥芽糖取代白糖粉,酸、甜、鹹的醬汁更濃稠

,醋的酸勁沒那麼強,很順口。

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↓ 川北涼粉:$80+10%

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↓ 醬汁跟上面的口水雞類似,但同中又有異,香又可口。

餡老滿的醬汁做得很到位。

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↓ 老北京炸醬麵:$130+10%,光擺盤就很有氣勢了,味道也不錯。

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↓ 素老滿鍋貼(5顆):$55+10%,素鍋貼是以五顆為單位,這一點很

體貼食量小的客人,我應該是食量小的,但因太貪心而點了兩份.....

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↓ 素食內餡切得很細,味道也還可以;敗筆在於太油膩了,吃得滿嘴

油,沒吃完...

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↓ 名片

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WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 喬
  • 花生看來好好吃ㄡ
    但是 不懂 泡 在陳醋及麥芽糖裡
    研究研究
  • 建議喬吃一次看看,真的很顛覆一般人的刻板印象哩!

    WG93/福帝foodie 於 2015/02/17 00:09 回覆

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