§ 台北大直站 大直市場「頂農蔬菜」(二) 012815
ADD:台北市北安路458巷41弄3號 大直市場D10攤位
台北市(大直)通北街168號
TEL:(02)2533-9194
Business hours:週三+週六+週日 8:30~
↓ 上午8:15到達攤位,燈還沒打開。頂農老闆說大約8:30左右才會到
達大直市場,但這一天拖到近9:00.....
↓ 頂農一週只營業三天:週三、週六、週日,老闆說週末的菜比較多
;但週末的客人更多啊!
↓ 在頂農買菜的遊戲規則:先用塑膠籃佔位子,依照攤位上紅色箭頭
的指示按先後順序排好。我排第一號,嘿嘿嘿.....
↓ 老闆用推車將裝滿蔬菜的大塑膠籃從停車位拖到攤位,沿途就有熟
客不斷搶菜,推車還在行進中,有些菜(如高麗菜)還沒就定位就已被
搶光,買菜買成這樣實在太神奇了。
↓ 頂農的葉菜類一律每斤$75,而且都先澆過水才上架。老闆說蔬菜
買回家須先陰乾,大約七八成乾時就裝進有透氣孔的塑膠袋(攤位有)
冷藏,如此可擺上一週。最近菠菜超好吃的,很嫩。
↓ 我試過老闆的建議,葉菜類真的可以冷藏擺上一週。如果菜葉沾著
水珠,冷藏過程就會凍傷,所以一定得先陰乾。
↓ 菊苣太苦,放棄。
↓ 老闆真是快樂的農夫
請參考:頂農蔬菜(一)
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