§ 台北大直站「明水397食堂」 010715
ADD：台北市中山區明水路397巷2弄2號(捷運大直站3號出口)
TEL：(02)2532-5687
Business hours：11:30~14:30；17:00~21:00
↓ 明水397食堂跟上次介紹的Cafe Rice Kitchen就隔著一條明水路
397巷相望，這麼多年來竟然是第二次內用。店家做生意很隨性，常
無預警休息。五年多來生意倒是做起來了。
↓ 這家店的定位應該是小吃店，但高深的學問在這個手寫黑板上。店
家知名的蒸魚視每日進貨訂價，吃一碗切仔麵才$30，點一條魚竟然
要價$880，落差甚大。老闆三姐弟的私房菜需預訂，口味很有口碑。
↑ 私房菜包括佛跳牆($1,600、$2,800)、干貝糙米雞($1,400)、砂鍋
魚頭($1,200)、白鯧米粉($1,500)、白斬雞($700)、滷豬腳+蛋($800)
.....週末常有超跑車主擠在唯一的一間包廂喝酒配這些手路菜。
↓ 菜脯蛋：$80，從小菜櫃挑選的，煎好放了很久，吃的時候已經冰冷
；如果趁熱吃味道應該比較好。這家小菜的價位真的比一般的小吃店
還高上許多。
↓ 涼拌茄子和油燜筍拼盤：$100，其實這兩道小菜每一道要價$100
，店員說可以做成拼盤，份量各一半。茄子炸過再灑上蔥花和很鹹的
醬油膏；轎篙筍炒豆油糖，比新記南京板鴨做得還好吃，但也較貴。
↓ 切仔麵(乾)：$30，麵條很軟，是我愛的口感，但份量不多；淋上的
甜辣醬和油蔥酥比意麵王的醬還要得我心，感覺上味精的量也較少。
↓ 菠菜：$150，熱騰騰上桌的菠菜應該是用豬油炒的，至少是熱的...
↓ 粉肝：$80，聽說很嫩很好吃。
↓ 滷肉飯：$30，聽說滷肉燥也好吃。
↓ 滷豆腐：$30，貼心的小螞蟻說要點給我吃的，好吃度就加倍。
↓ 食物算是好吃的，也是圖個方便罷了。
留言列表
購物《廚房》 (4)
