§ 台南「小滿食堂」 072514

 

ADD:台南市國華街三段47號後棟(泰成水果店對面)

TEL:(06)220-1088    店家臉書

Business hours:

 

↓ 小滿食堂的老闆小吳先生是餐飲業第二代,雙親老吳老闆夫婦以前在

公園路開「鱻魚店」,小螞蟻外婆是常客。鱻魚店已歇業,老吳老闆娘

現在是小滿食堂的創意總監,負責開發和協助製作新菜色。

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↓ 大門隱身在泰成水果店對面的小巷內,只賣兩種套餐。

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↓ 這個小吧台內就是狹小的烹調區,小吳老闆說沒有多餘的空間可以

做素食餐,所以會幫我向餐廳同業購買。

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↓ 高腳椅椅墊下有置物空間,這個設計不錯。

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↓ 小螞蟻外婆有事先訂位

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↓ 柚子冰茶

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↓ 點了三份雙主菜套餐:$360/份X3

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↓ 白飯很好吃,不輸在日本吃到的白飯。

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↓ 涼拌黑木耳+腰果馬鈴薯沙拉:也好吃。以前鱻魚店餐點品質就很好

,口味也佳;小吳老闆有遺傳到老吳老闆夫婦手藝,甚至青出於藍。

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↓ 焙煎胡麻醬佐四季豆:汆燙過的四季豆在嘴裡咀嚼,四季豆和牙齒

摩擦時會產生嘎嘎的聲響,超討厭這感覺。四季豆用油炸過就不會。

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↓ 第一道主菜:白花菜菜乾燉五花肉

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↓ 這道菜乾燉五花肉滋味美極了,小螞蟻埋頭配飯猛吃,好想跟小滿

買一整鍋帶回台北喔!

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↓ 第二道主菜:煮虱目魚肚

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↓ 味噌湯:好好喝

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↓ 冬瓜茶凍:連我也有得吃耶!

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↓ 口感稍硬又脆脆的,冬瓜茶味濃。

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↓ 小滿食堂幫我買的素食套餐來自「穀粒蔬食」,幫我跑腿還沒賺錢

,真是感恩啊!後來才知道穀粒的老闆阿幸就是我的前愛店「蔬房」

(已歇業)的股東,竟然偷偷新開一家蔬食店而沒跟我說.....

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↓ 果蔬仁拌飯套餐:$380,飯雖已冷掉了,味道還不錯。

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↓ 茴香滷黑豆乾:最好吃。

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↓ 蔬菜

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↓ 大頭菜海帶湯:清澈的湯頭充滿蔬菜香。

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↓ 小滿的名片

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↓ 當天下午在泰成吃水果時突然發現蜷尾家竟然不用排隊耶!

看熱鬧這麼久,終於有機會吃到這掀起全台霜淇淋旋風的始祖了。

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↓ 手造黑蜜霜淇淋:$70,果然好吃,沒有超商霜淇淋那種人工香精味

。我剛好坐在泰成的電風扇前方座位,霜淇淋來不及吃,溶化得超快。

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