dans la cuisine

§ 蘇董跨年趴+圓山行館，歡送2014！

↓ 連續好幾年跨年趴都在蘇董家渡過，很珍惜難忘經驗。2012+2013

跨年趴照片存在外接式硬碟，被我手殘摔壞了，美好回憶只能留在腦海。

2014跨年趴當日才突然得知有新名堂.....這是香煎雞腿排。

↓ 清蒸雞腿

↓ 富滿堂豬腳+滷筍絲(鋪在盤底)

↓ 富滿堂滷蛋+滷油豆腐

↓ 炒高麗菜

↓ 涼拌過貓

↓ 蒜炒新鮮金針花

↓ 薑絲炒麵腸

↓ 白蘿蔔貢丸湯：好喝的湯品一定要用大鍋熬

↓ 我做的綠花椰菜

↓ 我做的巴薩米可醋炒蘑菇：剛在東遠買的巴薩米可醋500ml要價$550

，酸度低，蘑菇炒完熄火後淋上拌勻即可，味道還不錯。

↓ 桔麗安特別為我做的素食quiche，好感動喔！她還做了葷食quiche，

一上桌就被孩子們搶食，來不及拍。

↓ 阿瓜師烤餅：小西瓜將tomato paste抹在tortilla餅皮上再灑上乳酪絲

進烤箱烤，豪華版再夾兩片火腿。做法簡單卻意外大受歡迎，大人小孩都

搶成一片。阿瓜師從此晉升坐大人桌，出運了。素食版烤餅真的好好吃。

↓ 瓜媽的炒乾鍋：瓜媽當天是另一攤宴會的主人，仍在百忙中抽空做菜來

給大家吃，面面俱到的事業女強人當之無愧。這道無肉的辣食也好吃。

↓ 芭里的阿姨在三重開麵包工廠，專門生產麵包供應美式大賣場和連鎖的

平價咖啡店。芭里特地去三重載麵包來送大家，大手筆的每一款來一手，

三大箱麵包真是壯觀。這是法國長棍麵包。

↓ 這箱有明太子法國棍子麵包+鮪魚厚片吐司

↓ 這箱有羅宋麵包+香蒜麵包+維也納麵包。

↓ 維也納麵包：軟麵包中間夾一層厚厚的甜甜鮮奶油，幸好有人分食。

↓ 親民食品公司除了批發業務之外也有每週一次的現場零售，每週三下午

在工廠以批發價販售當天生產的麵包，熟門熟路者排隊搶買，秒殺清空。

姐妹們正商量著去親民批發麵包來擺攤。有人願意跟福帝姐姐買麵包嗎？

↓ 好，上半場的2014跨年趴晚餐告一段落；接下來就是今年的新名堂。

金主臨時在這家風韻猶存、徐娘半老的大飯店訂房，準備欣賞101焰火。  

↓ 飯店有保留這一排停車位，所以不急著上山，吃飽飯再悠閒前往，不怕

沒得停。山上風好大，忘了戴帽子保暖，失策。

↓ 搭西側電梯直奔12樓。在大廳有看到藝人陳美鳳。

↓ 管家來開門迎賓。12樓另一側大會廳有跨年晚會，聽說門票$2,300。

↓ 老蔣辦公室：大家輪流坐在椅子上做辦公狀留影。

↓ 氣派會客廳

↓ 老蔣+老宋主臥房

↓ 左邊是龍鳳椅

↓ 老宋梳妝台

↓ 主臥浴室

↓ 整個200多坪的圓山行館最令人稱羨的是挑高的天花板，無敵！

↓ 管家坐在透風木格窗後頭，等待召喚。

↓ 圓山行館內最有價值的應該就是牆上的畫作了，這是張大千的真跡。

↓ 「福」姥姥逛完大觀園後，坐下來繼續吃。我們自備續攤食物，請管家

端上餐具。有好幾個人要喝咖啡，須另外加價，管家說請樓下現煮。

↓ 圓山行館的餐瓷是日本Noritake的骨瓷

↓ 飯後水果

↓ 發育中的孩子容易餓，所以大人號召幾個小朋友去士林夜市補貨，聽

說人山人海。兩個小時後補給到位，有棺材板、燒餅、烤地瓜，雞肉飯。

↓ 花枝羹

↓ 胡椒餅

↓ 連藥燉排骨也傳扁邊，太猛了。大夥兒沉浸在嘰嘰喳喳、吃吃喝喝的

歡樂氣氛中.....

↓ 23:55時管家盡責的來提醒說該移駕了，陽台視野遼闊壯觀，地點絕佳

；惱人的是吵雜的警笛聲。管家說每年此時高速公路上都停滿車，無良車

主霸占車道準備看焰火，所以警察會鳴笛趕車，聊表心意.....

↓ 在此陽台上可同時看到台北101和美麗華的焰火。今年台北101的焰火

比較有花樣；美麗華焰火總是相形見絀。

↓ 新年在圓山大飯店的總統套房開眼界，感謝金主賞我一個好兆頭喔！

敬祝親愛的讀者們新年快樂喔！

希望大家天天開心過日子，繼續吃、繼續買.....