§ 台北市政府站「厲家菜」宮廷御膳料理 073114

 

ADD:台北市信義區路松仁路28號 寶麗廣場 三樓

TEL:(02)8729-2638

Business hours:11:30~14:30;18:00~22:30

 

↓ 厲家菜於2014年7月份在台北試營運前,北京來的金主早就已訂位。

這家店的來頭網路上敘述很多,在此不贅述。光是扛棒上的三字店名

是由愛新覺羅‧溥杰(末代皇帝溥儀之弟)所提字一事,就知道有名堂。

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↓ 入口處是在寶麗廣場三樓,還要再爬樓梯至用餐區。

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↓ 當天連我們一行人只有兩桌客人,另一桌只坐兩人。感覺很像包場。

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↓ 感謝金主請客喔!讓我在第一時間可見識見識這宮廷菜。

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↓ 筷子的上端鑲著像翠玉一般的裝飾,很貴氣。

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↓ 厲先生過來跟金主打招呼

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↓ 先喝茶

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↓ 茶還不錯

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↓ 茶杯來自景德鎮

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↓ 小菜是糖漿核桃。當天吃商業午餐,應該是每人$980+10%。

用餐當天是七月底,很多菜名和味道都已忘記,請讀者包涵嘿!

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↓ 以下是商業午餐的菜色,葷食版。

1. 左起:涼拌火鴨絲→翡翠豆腐→北京燻肉。

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↓ 盛裝翡翠豆腐的瓷杯來自景德鎮

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↓ 2. 左起:炸春捲→肉末燒餅→椒麻雞。

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↓ 3. 右上起順時鐘方向:青蛤丸子→紅蘿蔔絲→排骨→麻辣牛肉串。

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↓ 4. 小炒茄子配白飯:金主特別交代要吃的,這是她在北京厲家菜

必吃的一道菜。

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↓ 不吃茄子的小西瓜造福我,甘溫啦!把肉末挑出來給小西瓜吃,剩下

茄子我獨享。茄子是用重口味醬料加豬肉末紅燒,應該有放甜麵醬,

味道香極了,果然好吃。

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↓ 5. 青松鮮貝:新鮮干貝裹上蛋白油炸,小螞蟻說口感糊糊的,稍噁。

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↓ 6. 油燜大蝦:小螞蟻最愛的一道菜,油炸過的新鮮大蝦裹著濃稠的

醬汁,讓討厭剝蝦殼的小螞蟻幾乎連蝦殼都咬一咬吞下去。

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↓ 7. 鴨肉

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↓ 8. 炸魚

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↓ 9. 三鮮雲吞湯

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↓ 迷你餛飩好可愛

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↓ 10. 甜點和水果:水果是現切的,切口很新鮮。

長盤中間的小白花是蜜汁山藥。

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↓ 三不沾:很像糯米類的甜點

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↓ 綠豆仁甜湯

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↓ 奶酪

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↓ 以下是商業午餐的素食版。

1. 左起:涼拌紅蘿蔔絲→翡翠豆腐→炸春捲。

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↓ 2. 左起:素羅漢→素炸物→不知。

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↓ 3. 涼菜拼盤

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↓ 醬燒筍

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↓ 娃娃白菜芥末墩:好吃

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↓ 炸物

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↓ 芹菜

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↓ 4. 素湯麵

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↓ 5. 酸梅汁:葷食版的商業午餐也有

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↓ 6. 白菜

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↓ 7. 油炸素丸子

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↓ 8. 炸馬鈴薯

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↓ 9. 青江菜炒磨菇

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↓ 10. 白灼蘆筍。甜點和水果則跟葷食版商業午餐相同。

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 ↓ 看不清楚字的名片

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  • Peng Yu-Ning
  • 幾乎每天都可以看到姐姐的用心分享

    幸福的有點不真實啊呵呵(轉圈圈)

    累了一天點開網頁犒賞一下自己

    看到姐姐的文就覺得都值得了

    題外話:
    好希望自己有一天也能請爹娘吃吃看這種精緻又特別的料理呢
  • 感謝小艾的熱情捧場喔!
    心花朵朵開的福帝姐姐也一起轉圈圈~~~
    小艾不僅長相甜美可愛,還很孝順耶!

    WG93/福帝foodie 於 2014/12/28 23:45 回覆

  • 訪客
  • 太多炸的.....
  • 是啊!

    WG93/福帝foodie 於 2015/04/22 15:00 回覆