§ 台北行天宮站「來欣素食」(一)+(二) 102314

 

ADD:台北市農安街176號(近行天宮)

TEL:(02)2515-0331

Business hours:11:00~21:00。全年僅休除夕一天。

 

↓ 素食大台柱DCT2學弟報馬這家來欣素食,甘溫啦!

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↓ 店家位於中山區公所後方的農安街上

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↓ 價目表

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↓ 分裝小盤的小菜還很港呼的用保鮮膜包覆,比較衛生。

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店家自製的辣油很香

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↓ 辣油有單瓶販售

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↓ 紅燒湯:$55

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↓ 初訪的紅燒湯滋味鮮美極了,吃得出來是用蔬菜熬煮出來的湯頭,

沒有惱人的化學中藥材味道。三訪外帶時交代不要放素料,可能已剩

下最後兩碗湯的份量,蔬菜極少,喝起來不如初訪時的品質好。

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↓ 湯裡還有香菇

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↓ 特製麵:$65,女老闆看我很猶豫,又聽我說不太敢吃辣,就推薦

這道結合芝麻醬和辣油的特製麵。幸好麵條是我偏好的細麵非寬麵。

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↓ 芝麻醬吃起來的確很香,往烹調區一掃瞄,看到熟悉的身影.....

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↓ 原來店家使用的芝麻醬是來自台北市的百年老店「信成」耶!第一次

看到營業用的包裝,可見店家用量大,真是大手筆。

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↓ 更大手筆的還在後頭,連黑麻油也是用信成的,這一桶三公斤裝的黑

麻油訂價就要$1,410,女老闆的媽媽嘆息說黑麻油年年漲,會捨得用

是因為添加在紅燒湯和水餃餡裡可增加香氣,難怪紅燒湯好喝。讚!

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↓ 剛提到小菜盤用保鮮膜包覆,連保鮮膜都使用比較昂貴的楓康吳羽

,成本很高哩!

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↓ 水餃皮是從麵粉桿成的,每天現包。外帶一包冷凍高麗菜水餃回家

自己煮,50顆賣$275。

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↓ 手桿水餃皮吃起來有麵粉香;剁碎的蔬菜內餡在信成黑麻油的加持

之下也很香。

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↓ 我發現來欣的素餃外皮比較不容易煮破耶!是因手桿之故嗎?

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↓ 沒時間練福帝牌花椒油,改買台南「穀粒蔬食」阿幸製作的麻香辣油

。這款也不錯啦!超香又不太辣,可惜不得get-out的青睞.....

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↓ 請仔細看柳丁,不僅去籽,連中心那一道白色的粗纖維都要削除。

在家裡水果要削成這樣才有人願意吃,只差沒餵食了.....

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↓ 冷凍高麗菜水餃吃完來補貨

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↓ 剛好遇到店員在桿水餃皮

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↓ 內餡聞起來很香

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↓ 紫菜湯:$35,當然有滴幾滴信成黑麻油。店家烹調的油品是泰山

沙拉油。

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↓ 炸醬麵:$60

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↓ 忘了交代說要細麵條.....

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↓ 「全年僅休除夕一天」→太拼了.....

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WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 喬
  • 第一次去吃過麻辣麵後念念不忘,但真的很辣
    隔了很久去第二次時 就不敢再叫辣麵
    以外面素食來說,這家大都是自家手工製作,吃來安心許多
    看了好饞,最近要再去吃,聽說附近有好吃的麻糬,一路吃過去
  • 來欣「川味辣麵」→對對對,我也吃過一次,辣到叫不敢.....

    「不老客家傳統麻糬」→比較靠近捷運行天宮站3號出口。
    剛擺攤時沒什麼人,就不想買;
    被眾多工商部落客宣傳之後,排隊排到天荒地老,就更不想買了。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/03 22:16 回覆

  • Gloria
  • 這家餃子皮稍厚、麵稍油
    如果可調整ㄧ下更好
    好吃素餃子真難尋
  • 我也覺得好吃素餃難尋耶!
    Gloria推薦哪一家呢?
    最近買到一家「蓮緣」素食餐館(光復南路410號)的冷凍素餃,
    吃過之後再分享心得。
    蓮緣的素食港式蘿蔔糕倒是超好吃的。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/03 22:21 回覆

  • get-out
  • 哈哈哈.....一定要支持福帝牌的啦!

    不過信成, 穀粒蔬食還是筆記下來了!
  • 感謝get-out一路走來始終如一喔!
    這下子不練油不行了.....

    「信成」在捷運雙連站附近,比較容易買得到。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/03 22:25 回覆

  • newfm2
  • 前陣子有點冷
    我也都用信成麻油煮麻油雞麵線
  • 下重本喔!
    不過信成的油品真的是廚房必備調味料。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/03 22:33 回覆

  • newfm2
  • 這家我也想試....

    ps. 妳家老爺公子真幸福 CCC
  • 快去快去。

    是啊!我是標準台傭.....

    請看簡訊。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/03 22:35 回覆

  • DCT2
  • 那罐辣油!!! 我有興趣
    話說等等因為太想念這家店 要去吃惹~~~
  • 有有有,在我家啦!一直忘了拿給學弟.....

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/04 22:12 回覆

  • anita
  • 來欣這店家看起來好用心!看來以後初一十五有個可以安心去吃素食的地方了!多謝福帝姊的介紹!
    新年快樂!!
  • 哇,anita初一、十五也吃素喔!要幫妳按個讚!
    來欣使用這麼高成本的調味料,我很感動,
    才央求女老闆讓我拍攝信成芝麻醬和黑麻油;
    女老闆的媽媽很開心得知我識貨哩!呵呵.....
    講究食材的店家值得鼓勵和支持,
    anita有空就快去消費吧!

    今天上工了,也祝福anita新年快樂喔!

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/05 23:39 回覆

  • Peng Yu-Ning
  • 好吃素餃難尋........
    所以我後來都自己包哈哈哈

    不過還真的要非常有空的時候才能包
    光是備餡料就可以去掉半條命了(揮汗)

    杏鮑菇要切小小方丁 四季豆要切小小丁
    玉米要現煮現剝(不用玉米罐頭XD)
    番茄要去掉大部分水分濃縮
    雞蛋要炒成乾乾香香又不能焦掉的蛋鬆
    有時候福至心靈的研發新口味
    處理新食材的實驗亦是一個惡整自己的過程哈哈哈

    不過包完以後煮給家人吃
    看到大家都很很滿足的表情就會覺得
    很值得~
    而且全家一起動手包的感覺真的很棒

    其實小時候最不喜歡吃水餃了
    但是現在卻覺得 為家人包水餃
    以及包餃子的時候比較誰包的比較漂亮而拌拌嘴
    是一件無比幸福的事情

    話不小心太多了XD 姐姐不好意思害妳要多用眼了><

  • 聽到這麼繁複的工序,福帝姐姐就投降了.....
    我只要吃隨緣的冷凍素水餃就滿足了哩!

    每次看到小艾的留言就很感動,
    小艾願意打這麼多字跟姐姐分享,是姐姐的福氣啊!
    不過最有福氣的是小艾的家人,
    可以吃到愛心滿滿的手工素水餃,超令人羨慕的。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/05 23:46 回覆

  • newfm2
  • 我晚上去吃特製麵+紅燒湯,
    特製麵是芝醬+榨醬 ( 可惜我不覺好吃 @@)
    湯比麵好, 但, 也是少少的料, 連您照片的圓圓也沒有 @@

    可能再試吃一次水餃吧~ 因為我也看到麻糬耶~ 正要問就看到前面留言 CCC

  • 平價小吃店的餐點品質很難標準化,
    我兩次喝到的紅燒湯也長得不一樣;喜好也因人而異。

    「麻糬」→您真的要去排隊嗎?

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/06 22:16 回覆

  • newfm2
  • 我用日本胡麻醬拌麵就好好吃
    哈~~~
  • 對對對,好市多的日本kewpi焙煎胡麻醬味道不錯,
    但太大瓶了,每次沒吃完就過期了。

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/06 22:18 回覆

  • newfm2
  • 昨晚經過大概排10人, 我再去ㄉ話, 順便買麻糬給你~
  • 不用排隊就可吃到,我當然要厚起臉皮討麻糬吃啊!
    先謝謝囉!

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/07 21:56 回覆

  • Sharon Lin
  • 寬麵芝麻醬,看起來超好吃,肚子好餓~~~
    信成芝麻醬很有名(筆記)
  • 台灣的百年老店為數不多,信成就是其中一家哩!

    WG93/福帝foodie 於 2015/01/07 22:01 回覆

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