§ 台北「添財日本料理」開封店(四)~季節限定烏魚膘 121514

 

ADD:台北市開封街一段38號

TEL:(02)2361-2985

Business hours:11:00~14:30; 17:00~21:00

 

↓ 拍照時才注意到二樓透著溫暖的燈光,這才想到從未上過添財開封店

的二樓用餐。

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↓ 關東煮:$120,包括兩塊滷透軟嫩的白蘿蔔、一塊油豆腐、一小條

甜不辣。

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↓ 鐵火捲:$320,一條鐵火捲切成八口份量,吃了一口才想到要拍照。

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↓ 蛋包飯:$140,當晚突然很想吃蛋包飯,才噴來添財開封店的。

原本想和小螞蟻爸爸分著吃,但添財蛋包飯實在太好吃了,我就一個人

默默一口一口吃光光.....

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↓ 番茄醬炒飯依然濕潤入味,裡頭放許多豬肉絲,挑出來給小螞蟻爸爸

解決掉。

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↓ 味噌湯:蛋包飯附湯,可惜有一股塑膠味,結帳時有跟老闆娘反映。

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↓ 清炒菠菜:$200,點菜時告訴店員說我要點菠菜,請她問廚房是否

有菠菜。店員飄走後沒回覆,過了許久,就真的端來一盤炒到香噴噴

菠菜上桌。用新鮮蒜頭和油炸蒜酥爆香、大火炒的菠菜真是美味。

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↓ 用餐時突然靈光乍現,想到天氣變冷,烏魚應該上市了。問老闆娘

是否可以炒一盤小份烏魚膘,她說當然沒問題,只炒一「筆」就好

這就是老店的人情味,可以客製化。

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↓ 蒜苗紅燒烏魚膘:$300,小螞蟻爸爸很愛吃烏魚膘,如果早一步想到

要點烏魚膘的話,應該就不要點鐵火捲,而是直接點這一盤紅燒烏魚膘

,再叫一碗白飯伴著醬汁吃。我有嚐一口豆油糖醬汁,超香的。

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↓ 烏魚膘口感其實是軟爛的,這道當季珍饈並非人人吃得慣。小時候

我家在寒冬裡也常常做這一道蒜苗紅燒烏魚膘,但我吃的是盤子裡的

豆油糖醬汁拌飯。

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↓ 每次來添財開封店都是越夜人越多

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↓ 店名在名片的正面

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結帳後才注意到添財開封店對面的植善蔬食已經歇業換人了。

WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • W
  • 很久以前在淡水海豐吃過一次用麻油炒的烏魚膘,那個腥味很難忘
  • 「淡水海『風』餐廳」→學生時代去過一次,好遙遠的回憶.....
    對對對,小時候記得烏魚膘有腥味,
    可能用蒜苗、醬油、糖、米酒來烹調才可以壓過。
    用老薑、黑麻油炒烏魚膘應該也是想鎮住腥味;但我沒吃過。

    WG93/福帝foodie 於 2014/12/19 23:30 回覆

  • 滴口水
  • 最近吃過多家日本人的蛋包飯
    還是我最愛的添財最好吃
  • 我的飲食經驗不如jeff那麼豐富,
    但也喜歡添財的蛋包飯;
    依稀記得麗都的蛋包飯也還不錯。

    WG93/福帝foodie 於 2014/12/19 23:34 回覆

  • W
  • 被抓到錯字了 XD
    話說該次的用餐經驗,再次令人大嘆往事只能回味......
  • 起先還誤以為自己記錯字了呢!

    我的飲食經驗很多也是回憶最美啊!

    WG93/福帝foodie 於 2014/12/26 20:03 回覆

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