§ 台北「人和園雲南菜」(一) 022814

  

ADD:台北市錦州街16號1樓

TEL:(02)2536-4459

Business hours:

 

↓ 每次到錦州街總是吃大和,斜對面這家雲南菜也看了多年,總該進去

吃一下吧!店內客人有半數是日本人,店員也會說一些日語,本地客

竟然佔少數。

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↓ 白飯:$15+10%,店家用的可能是舊米,煮出來的白飯很乾,沒有

米飯香,可惜了好吃的菜餚。

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↓ 涼拌結頭菜(小):$188+10%,大頭菜切成細絲去涼拌,不知是經過

什麼處理過程,大頭菜絲很軟,纖維很細,酸度和鹹度適中,非常好吃

。份量是開胃菜的小份量,只能淺嚐。

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↓ 乾煸香菇(小):$228+10%,經過乾煸的柳松菇細絲,有種「鹽酥」

的味道,好吃極了,連從來不吃任何菇類的小螞蟻都願意嚐幾口。

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↓ 辣泡子牛肉片:$308+10%,聽說味道不錯。

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↓ 虎掌菌炒飯:$188+10%,沒特別研究虎掌菌的味道(小螞蟻有挑出)

。原本難吃的白飯經過加工後,多了油香和食材香,變好吃了。

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↓ 過橋米線:$128+10%,很小一碗,店員在桌邊現煮。

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↓ 米線(左)+配料(右,蔥花和豆皮)

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↓ 米線煮好後,分裝在小碗。

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↓ 高湯肉味頗重

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↓ 番茄肉末燒茄子:$248+10%,番茄的酸味稍重(我討厭酸味);整道

菜偏油。

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↓ 店員先送上招待的西瓜片,還算甜。

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↓ 先送上水果是有原因的,因為破酥包是甜點,比水果甜多了,要在

水果之後吃。店員貼心的將不同口味的破酥包切半,方便我們享用。

美中不足之處是內餡會流出來。

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↓ 破酥糖包:$25+10%,白糖內餡好像有豬油味。

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↓ 破酥豆沙包:$20+10%,我比較喜歡豆沙內餡的破酥包,豆沙甜度

適中。

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↓ 日本客人好像不認識結頭菜,店員就從廚房取出這一顆碩大肥美的

結頭菜來給阿本阿欣賞一番。這顆結頭菜很新鮮,品相又美,難怪吃

起來很嫩。

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↓ 人和園的菜餚意外的好吃哩!附近停車又方便。

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