§ 福建武夷山市「小竹林休閒農莊」午餐~好吃到想打包! D5

 

ADD:福建省南平市武夷山市

TEL:0599-520-3098

Business hours:

 

 

↓ 這一餐意外的由福建當地的劉老師請客。免費的最好吃,這句話真的

落實在這一餐,因為菜色出乎意料的深得我心,甚至想打包。

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↓ 店名叫做小竹林,餐廳後方還真的有一片竹林,不過聽說有毒蛇.....

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↓ 餐廳設備很像「休閒農莊」

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餐具雖是瓷器,但有些許破損。

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↓ 「武夷留香」聽說是當地有名的酒

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酒香濃醇

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↓ 酒精濃度有12度,才中午竟有酒國英雌就開喝。

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↓ 這家餐廳最令我無法接受的是蒼蠅特多,因此事先擺在餐桌上的小菜

都覆蓋著保鮮膜。小菜之一的高麗菜泡菜爽口開胃。

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↓ 小菜之二的涼拌蘿蔔絲

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↓ 這不起眼的黃綠小辣椒辣度嚇死人,誤食者很痛苦。

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↓ 小菜之三的油炸花生

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↓ 瓷盤多處破損;但花生很香又好吃,沒有油耗味。

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↓ 1. 燒田螺

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↓ 有人在回味小時候的滋味,幾乎整鍋全包。

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↓ 2. 剁椒蒸魚

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↓ 魚肉事先片起來,方便夾取,聽說無土味,淡水魚的肉鮮嫩。

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↓ 3. 肉羹

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↓ 閩南式的勾芡羹湯

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↓ 4. 醬油燒雞

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↓ 雞肉先過油,調味偏重,聞起來很香。

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↓ 5. 紅燒內臟

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↓ 鍋底有白蘿蔔片

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↓ 6. 紅燒香菇:醬油燒得入味,又有蕈菇香。

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↓ 7. 紅燒筍:有保溫。

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↓ 筍子的纖維頗嫩,鹹香夠味。

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↓ 8. 清燉白蘿蔔:看似無味但滋味豐富極了,切大塊的蘿蔔鮮嫩又多汁

,大夥兒搶食。

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↓ 9. 秋葵:黏黏的口感,原本就不是很喜歡。

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↓ 蘸醬好吃,也就將就吃一點。

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↓ 10. 清炒芥蘭菜:幸好不會過油過鹹。

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↓ 11. 百頁豆腐:很講究的擺盤,透著油光的切片百頁豆腐很嫩,醬汁

也相當美味。

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↓ 12. 乾拌麵線

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↓ 味道調得極好,鹹淡適中。

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↓ 13. 乾拌麵:劉老師可能怕我們沒吃飽,連點兩道主食。

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這家餐廳的強項真的是在於變化萬千的醬汁,讓單純樸實的白麵條

和白麵線變得噴香可口,真想打包回台灣。

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這一餐共有三道蔬食小菜+五道葷食+六道素菜+兩道主食,不僅種類

眾多,過半數的菜餚我都能吃,最難得的是都很合我的口味,讓我吃得

開心極了,留下美好印象。感謝劉老師招待喔!

 

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