§ 台北信維市場「荊記水餃」~感念冬瓜！ 081913
ADD：台北市信義路四段60-35號1F(汀州路口)
TEL：(02)2706-1677; 0932-300-038
Business hours：
↓ 等了約四個月，終於等到洪老闆的電話，火速來取貨。信維市場扛棒
入口這家素食攤還不錯，早餐時段的素粥很好吃。
↓ 燈亮表示還沒打烊
↓ 一進門就聞到超濃郁的芝麻香，洪老闆正在製作小白菜水餃的內餡。
湊近一聞，沒有豬騷味，不錯。
↓ 洪老闆自豪的說他用的芝麻香油是好貨。
↓ 鮮蝦高麗菜水餃：$160/20顆。
還買了韭黃水餃：$140/20顆(忘了拍)。
↓ 小白菜水餃：$140/20顆，肉食族的小螞蟻說小白菜的比例太高。
↓ 重口味的小螞蟻覺得荊記水餃的內餡味道太淡；小螞蟻爸爸則覺得
還不錯。洪老闆製作內餡只加入天然的鹽巴、醬油和芝麻香油，沒有
添加亂七八糟的有害物質，秉持良心製作水餃，有良心就沒暴利。
洪老闆長年照顧病重的大女兒，幾乎已經傾家蕩產。去年他大女兒過世
時，殯葬業者冬瓜(郭東修先生)知道洪老闆的經濟狀況，鼎力相助，
讓洪老闆非常感恩，念茲在茲。這段談話之後不久，就看到新聞報導說
冬瓜已經往生，令人不勝唏噓。好人總是先走啊！
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