§ 台北「濱江市場」~「陳李祝」(二)的晚香玉筍+飛碟節瓜 062213

 

ADD:台北市民族東路336號

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↓ 每次到濱江市場,一定去逛進口高檔蔬菜攤位:16-02陳李祝,看看

有啥新鮮貨。

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↓ 想要在陳李祝攤位買到好貨就需早起,趕在西餐廳業者補貨前搶貨。

這天原本想買飛碟節瓜,無奈被業者搶先一步買光了。

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↓ 只剩下這一包baby carrots($70),但是脫水情況嚴重,可惜。

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↓ 突然看到新奇的蔬菜:晚香玉筍($100/把),女店員說就是野蘆筍。

有一位熟客熱心分享,她說吃起來真的很像蘆筍,但只有上半部能吃,

梗的下半部纖維太粗了。

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↓ 花苞部份真的頗像晚香玉(即「夜來香」),吃完再補心得。

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↓ 當天節瓜很貴,不分顏色一律$80/斤,另一攤則報價破百。

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↓ 特地挑選瘦小的節瓜,每條長約15cm,這樣籽比較嫩。這包共11條

節瓜,要價$170。沒辦法,愛吃咩!

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陳李祝攤位的艋舺大哥跟我報馬仔,叫我去對面17-02的臨時攤位買

飛碟節瓜。飛碟節瓜洋名叫做Pattypan squash,是夏日「死掛許」

(squash)的一種。

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↓ 這一落飛碟節瓜擺在轉角最顯眼處,原本乏人問津;等到我開始挑選

後,大叔大嬸們就群聚過來,一面問老闆這是啥、怎麼煮,一面對這

奇形怪狀的蔬菜品頭論足,真是有趣。

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↓ 臨時攤位老闆說當天首次開賣,不知好不好吃或是怎麼煮,每斤只賣

$20。印象中飛碟節瓜約巴掌大,直徑只有5~7cm;但這天飛碟節瓜

直徑約13~15cm,沉甸甸的,好像鐵餅一般,顏色也稍慘白了些。

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↓ 老闆一直說這是飛碟南瓜,但是看看這蒂頭,分明就是節瓜一族。

我將這顆飛碟南瓜切絲(julienne cut),蒜頭爆香後加進去拌炒再加水

,以海鹽和黑胡椒調味,就像一般節瓜炒法。吃起來真的很像瓠瓜耶!

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↓ 在附近攤位順便買酪梨,$75/斤,兩顆$100。

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請參考:陳李祝蔬菜攤(一)

 

 

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  • 寧靜
  • 今天看到這篇食記,趕快來推薦給福帝
    http://mare.pixnet.net/blog/post/39299011
  • 感謝寧靜報馬仔喔!您真好。
    這家養心茶樓開幕前,仙貝報系的王大記者已經寫過,
    當時我就記下來了。會去試試看的。

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/25 23:15 回覆

  • 克拉拉
  • 濱江菜市我都去葉大鵬(25-11),王宣一也是他家常客,他的菜較貴但是品質好。
    我覺得買菜要交朋友,他會把最好的菜拿給妳,也常把多餘的送喔。
  • 「25-11葉大鵬」→買過幾次,真的很貴。
    2013.6.22的節瓜售價每斤超過百元,買不下去。

    「買菜要交朋友」→我的經驗是用鈔票跟菜販交朋友啦!
    陳李祝的艋舺大哥也送過我節瓜耶!

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/25 23:22 回覆

  • Kev
  • 晚香玉筍好像就是夜來香 (之前買的時候攤販是如此說明)
  • 沒錯,我有寫啊!可惜不合我的胃口。

    WG93/福帝foodie 於 2013/07/10 19:16 回覆

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