§ 桃園蘆竹「上海功德林」素食館~終於吃到了 051713

 

ADD:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段166號

TEL:(03)352-6562

Business hours:10:00~21:00   週一+週二公休

 

↓ Jade老師很久以前就提過上海功德林,可惜我沒有吃素的同伴,

一直拖到最近才成行。

DSC07961  

↓ 嘿嘿,該吃的還是會被我吃到的。

DSC07962  

↓ 找不到門牌,店家直接在門口寫上門牌號碼166號。

DSC07963  

↓ 點菜單只是一張A4大小的單面白紙,有護貝,客人直接用紅色粉蠟筆

填寫數量。

DSC07984  

↓ 琳瑯滿目,每道菜都很吸引人,反而不知如何點菜。趕緊打電話跟

Jade老師求救,她推薦素香捲餅以及具有上海菜特色的餐點。

DSC07985  

↓ 華燈初上,店員還在整理蔬菜。用餐空間搞得頗昏暗,不甚欣賞。

DSC07964  

↓ 小菜櫃裡有多種小菜,每盤$40,這盤豆乾色澤誘人。

DSC07965  

↓ 涼拌牛蒡絲

DSC07966  

↓ 我發現店家很會配色,色彩繽紛的小菜可增加視覺效果。

DSC07967  

↓ 結果一樣小菜也沒拿,因為後來點太多菜了。

DSC07968  

↓ 蘿蔔絲酥餅:$40,沒有事先嚐一個就直接外帶,失策。蘿蔔絲內餡

的調味我不喜歡,蘿蔔絲好像是曬成乾的,並非新鮮蘿蔔絲,很像客家

菜包裡面包的那種曬乾的蘿蔔細絲,吃起來很乾。

DSC07969  

↓ 叉燒酥餅:$40,內餡包的是杏鮑菇,調味微甜,我覺得比蘿蔔絲酥

餅好吃。

DSC07970  

↓ 上海砂鍋菜飯:$70

DSC07971  

↓ 砂鍋底有一堆湯汁,菜飯差一點變成湯泡飯,跟葷食版的乾爽上海菜

飯完全不一樣,調味頗淡。

DSC07972  

↓ 酸辣湯豆腐腦:$70,第一次吃到酸辣湯裡面擺豆腐腦,上面是油條。

DSC07973  

↓ 用力往下挖才挖到口感細緻的豆花,酸辣湯的素食味道頗重。豆花比

酸辣湯好吃。

DSC07980  

↓ 宮保高麗菜:$120,當天美味度第一名的菜,宮保醬調得很像葷食版

,酸度適中(我怕酸),香氣十足。好想知道這宮保醬是如何調製的。

DSC07974  

↓ 宮保高麗菜沒有素食的專屬味道,葷食者應該可以接受。

DSC07975  

↓ 素香捲餅:$90,當天美味度第二名的菜,餅皮煎得很香,捲入大量

羅蔓生菜+小黃瓜+素火腿,那一抹神秘醬汁有畫龍點睛之效。

DSC07976  

↓ 只吃得下一捲,其餘打包,可惜隔餐加熱後就不好吃了。這種生食+

熟食的捲餅一定要現場吃完。

DSC07977  

↓ 客家小炒:$160,跟葷食版一樣是重口味的下酒菜,還不賴。

DSC07982  

↓ 黑色條狀物口感很妙,應該是菇類,但稍微鹹了一些。

DSC07983  

↓ 外帶一份古早味炒飯:$50,份量超多,吃粗飽的,可惜味道實在

不合我的口味,薑味頗重。

DSC07989  

↓ 內用不加服務費,店家好像免用統一發票。

DSC07981  

↓ 糊塗店員忘了我外帶3個蘿蔔絲酥餅+2個叉燒酥餅,就沒打出帳單

經過我提醒後她才想起,趕緊去補打左邊那一張明細單,還一直跟我

謝謝提醒她。

DSC07986  

↓ 老闆的食譜書,擺在結帳櫃檯販售。

DSC07987  

↓ 翻閱一下,我最想學的宮保醬不在食譜裡,況且做菜工序好像有難度

,也罷。

DSC07988  

 

 

 

創作者介紹

dans la cuisine

WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()