§ 台北後火車站商圈「泰和度量衡」(二)~日本製不沾鍋+研磨罐 052313

 

ADD:台北市長安西路214號(近重慶北路一段)

TEL:(02)2555-1881;(02)2558-6500

Business hours:10:00~20:30;週日公休

 

泰和是大學時代就開始逛的愛店,每次到後火車站商圈一定去報到。

這裡的廚房用品/生活雜貨的價格應該是全台最便宜;如果迷納嗓知道

有更便宜的店家,請跟我說一聲嘿!

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↓ 泰和的貨品種類齊全又繁多,多到堆成多座小山,習慣逛百貨公司的

貴婦一定不知從何著手。沒關係,請勇敢開口跟老闆詢問,店家很親切

。如果您是閒雲野鶴,那就仔細慢慢瞧,從頭巡到尾。

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↓ 這是最近幾年最愛最常買的不沾鍋:竹原(Takehara)牌的"Sylphy"

,電磁爐適用。包裝硬紙板的底色原先是藍色,新版已改成紅色。

(sylph=a slender, graceful girl)

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↓ 這是上面那一把24cm不沾炒鍋的前身,已用超過半年,Puntec 3

的塗層還依然健在。以前在泰和買韓國的小黑不沾鍋,約半年就得換新

;「竹原Sylphy牌」不沾鍋的塗層真的比較持久。鍋緣有流口設計。

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↓ 26cm只有出不沾平底鍋,鍋身高度較低,鍋緣無流口設計。泰和售

價是$670,24cm不沾炒鍋也賣$670;然而網路店家特價還$1,290

(但有含玻璃蓋)。我們不要擋人財路,自己默默去泰和買就好了

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↓ 28cm跟24cm一樣是不沾炒鍋,鍋身高度較高,鍋緣有流口設計,

這把鍋泰和售價是$820。以上這三把鍋目前同時在廚房辛勤的服役,

算是耐操的不沾鍋。另有一咖牛頭牌不鏽鋼中華炒鍋用來炒青菜。

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↓ 鍋底註明是日本製,而我剛好超相信日本的品管。以前買過多種德國

品牌的不沾鍋,價格貴三三卻容易刮花,仍然短命。不沾鍋既然是消耗

品,那就買這個日本製的「竹原Sylphy牌」,這麼便宜,常換也划算。

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↓ 鍋內的Puntec 3塗層不易剝落,反而是鍋屁股非常容易刮花,但我

一點也不介意。我當然明白不沾塗層的風險疑慮,無奈目前三腳貓的

廚藝無法輕易駕馭不鏽鋼鍋,只能選擇勤快更換不沾鍋。

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↓ 除了買不沾鍋,此行另一重點是買胡椒粒研磨器。主婦聯盟的胡椒粒

研磨器(含黑胡椒粒)刀刃部分竟然是塑膠製,轉沒幾次就掛了。當初是

看在「公平交易」的份上買的,真是後悔。

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↓ 研磨器泰和售價是$360,百貨公司售價超過狗霸摳。

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↓ 盛裝黑胡椒粒的下半部是玻璃製,上半部是陶瓷磨刀。

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↓ 說明書特別加一個柄,方便消費者取出來,不需用手指挖半天,

這個細節就是日本人貼心的設計。

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↓ 說明書展開並不是長方形,而是稍有圓弧形。

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↓ 此研磨器可以研磨岩鹽、黑白胡椒粒、山椒等,拿來磨花椒粒應該也

可以。想要研磨芝麻粒的話,要買芝麻專用研磨器。我不諳日文,若有

錯誤請指正。玻璃瓶身我有用沸水煮過,但陶瓷刀刃部分就不敢煮。

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↓ 刀刃是陶瓷材質,此研磨器是中國上海製。

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↓ 研磨刀刃的拆解圖。會這麼仔細拍這張說明書完全是給自己日後參考

,因為這張小紙片很快就會不見了。

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↓ 進口商的中文標示

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↓ 玻璃瓶底的bar code

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↓ 研磨顆粒粗細可調整,轉動研磨頭時很順暢,不會卡卡的。

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↓ 陶瓷刀的旋轉鈕往順時鐘方向轉就可研磨出細顆粒

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↓ 以後就在主婦聯盟買這款公平交易的黑胡椒粒補充包就好了

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白瓷溫壺底座:$120,記得以前jeff有問過,泰和也有賣。

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↓ 尋覓幾個月的濾茶器(或稱為「茶漏」),竟然在泰和找到。雖然對於

泰和的產品擺放位置算熟悉,但是這個小物是藏在一堆不鏽鋼雜貨裡,

幸虧老闆女婿還記得只剩下這麼一個,翻了半天終於找著。

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↓ 雖然是中國製,但是濾網的網眼算是密的,花瓣造型很可愛,不鏽鋼

質感摸起來不錯。在大賣場看過號稱台灣製的濾茶器,比不上這款。

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↓ 來自浙江龍泉窯的青瓷佛手底座,造型是不是很典雅呢?在窯址的

文物保護所看到這款青瓷佛手底座就愛不釋手,託大善人的福,如願

將她帶回台灣。

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↓ 青瓷佛手底座優雅的拖住濾茶器,為泡茶過程增添一股陰柔的嫵媚,

遠勝過泡茶者的刻意造作蓮花指。

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請參考:泰和(一)

 

 

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dans la cuisine

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留言列表 (8)

發表留言
  • uppu
  • 這研磨罐啥時還會再進啊?
  • 泰和老闆要幫我訂貨(其他產品),
    可以順便幫好茨邊訂一個胡椒粒研磨罐。

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/04 22:12 回覆

  • 滴口水
  • 不鏽鋼鍋
    找個阿桑就好唄
  • 我就是那個笨手笨腳的中年台傭啊!

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/06 13:47 回覆

  • MIAU888
  • 看起來舊舊的店面賣很多市面少見的雜貨
  • 沒錯,泰和是我的超級愛店。

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/06 13:54 回覆

  • 阿敏
  • 這一家我知道經過幾次還沒去逛過,我曾經不務正業,跑去SOGO站櫃就是喜歡日本的東西,也在我喜歡的專櫃站了一年,因為買了太多東西,所以我先生叫我快快離職。我有寄信給妳是要跟妳說:對不起,不好意思,抱歉。
  • 「快快離職」→哈哈,這個好笑,原來阿敏就是最大客戶。

    已回信。

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/06 14:02 回覆

  • uppu
  • 那就麻煩我的好鄰居幫我下定兩個,感恩不盡。(怕以後買不到,一次買兩個安心點)
  • 已幫好茨邊預留兩個胡椒粒研磨罐,
    等我預訂的貨送到之後,再去付款取貨。

    話說買兩個不會太多嗎?要更改訂單還來得及喔!

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/06 14:07 回覆

  • uppu
  • 一個不嫌少、兩個不嫌多!
    就麻煩我最親愛的鄰居啦!
  • OKOK! No problem.

    WG93/福帝foodie 於 2013/06/07 21:48 回覆

  • Christy
  • 您好,謝謝分享,我想請教胡椒罐的黑色頭部一開始使用您會拆開清洗嗎?我是看了您的介紹才跑去逛泰和耶,挖到不錯的東西,哈哈!
  • Christy您好呀!不客氣呀!
    我不敢拆開,因為沒有那個智商可裝得回去;
    只能先研磨一些黑胡椒丟棄,勉強算開機。
    泰和很好逛吧?!嘿嘿嘿.....

    WG93/福帝foodie 於 2013/11/12 23:32 回覆

  • may
  • 妳好
    請問妳是不是跟店家老闆很熟啊!?
    是ㄉ話,可以請妳幫我問店家,有賣進口ㄉ量匙嘛!?
    我要找ㄉ是有一大匙,一小匙,1/2小匙,1/4小匙,1/8小匙的量匙;是不鏽鋼製ㄉ話更好!
  • 文章開頭有寫泰和的電話,請善加利用。
    老闆很親切,應該願意回答任何問題或幫忙訂貨。

    WG93/福帝foodie 於 2014/06/03 23:03 回覆

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