§ 福建省建甌市「房村光餅」~無包餡,口感脆如餅乾。 D2

 

ADD:福建省 建甌市 高速公路 塔前服務區

TEL:86-133-4858-6780

Business hours:

 

↓ 遊覽車在高速公路塔前休息站放人下車尿尿時,導遊發現在洗手間

旁邊(相片右上角的窗戶是男廁),有一個賣光餅的小店,馬上買來給

大家嚐嚐。幸好無尿騷味。

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↓ 光餅的紙袋頗小,感覺上光餅的個頭並不大。

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小小的工作區內,竟然擠了五個師傅在做光餅,另有一位負責煎鍋。

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↓ 先將麵糰揉成小球狀,再加入調味配料。

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↓ 將調味過的麵糰壓成小圓餅,等著下鍋煎。

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↓ 光餅在煎鍋中排列整齊

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↓ 煎好的光餅用竹籃盛裝,頗為別緻。

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↓ 大家分著吃,以免待會兒吃不下午餐。

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↓ 香氣撲鼻

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↓ 房村光餅的尺寸稍大於新台幣50元硬幣,口感脆脆的,很像吃餅乾,

並無包餡。房村光餅跟前一天吃到的福清光餅完全不一樣。

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↓ 有趣的福建小吃

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