§ 福建省福清市「光餅」~包梅乾菜 D1

 

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↓ 福建省著名的地方小吃:光餅,相傳明嘉靖41年(1562),倭寇侵犯

福建,戚繼光奉命入閩殲敵。戚軍南行時,以麵粉製成圓餅,中打一孔

,串掛在士兵身上,作為行軍乾糧,後來演變為民間小吃。

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↓ 祖母在世時念茲在茲的兒時回憶就是鹹光餅。遊覽車行經福建福清時

,當地導遊瞄到路邊攤販,隨即買光餅來請全團吃。

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↓ 導遊說即使在福建省,光餅的口味和形狀也因各地而不同。福清市

的光餅有包餡料,個頭較大(約一個巴掌大)。這一攤的散裝光餅幾乎

被我們買光,大嬸可以下班了。

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↓ 光餅外皮脆脆的,即使已變冷,味道還不差。內餡是豬肉梅乾菜,

梅乾菜炒得很香,很意外在路邊攤吃到還不錯的光餅。

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↓ 遊覽車暫停在福建泉州的高速公路休息站,商店內有販售石茶盤。

要不是出國前行李已將近18kg的話,真想扛一塊回台灣。

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↓ 這塊石茶盤(大)售價RMB720,導遊說太貴,還說不遠處的交流道

下去沿路都是工廠,全都在做石茶盤和其他石器製品,石茶盤頂多

RMB200。

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↓ 這塊圓形石茶盤造型簡約,但是實心的石茶盤真的很重。

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↓ 石茶盤(小)售價也是RMB720,可惜無緣。

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↓ 高速公路沿路路邊都看得到這種無線電干擾台,導遊說當初是用來

干擾來自台灣的反攻大陸廣播,現已停工。

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