§ 台中「無老鍋」公益店~全家人都愛! 012413

 

ADD:台中市公益路二段74號(大聖街交叉口)

TEL:(04)2319-1158     官網

Business hours:11:00am~翌日04:00am

 

無福消受麻辣鍋,改到同一集團的養生鍋用餐。

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↓ 跟鼎王公益店距離不遠,位於公益路二段和大聖街交叉口。

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↓ 半夜也吃得到。一開始營業我們就到達店門口,馬上就可入座。

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↓ 玻璃落地窗外是室內天井,有一小水池擺放朱銘大師的大型太極銅雕。

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↓ 整間店烏漆媽黑的,氛圍搞得很神秘。

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↓ 特別訂製的陶瓷餐具,帶有日式風格,質感很好。無老鍋小到餐具,

大到朱銘作品,在在顯示創辦人陳世明的優雅品味。

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↓ 火源的保護蓋頗別緻

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↓ 熱茶喝起來好像有一股七葉膽的清香味道

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↓ 女店員正在醬料區打掃

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↓ 蔥花很新鮮,沒有爛掉的。從這個小細節就可看出無老鍋對於食材的

講究和用心。

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免費的白飯口感普通

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↓ 首先送上玻璃瓶裝的膠原蛋白高湯,這種盛裝方式很別緻。

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↓ 點鴛鴦鍋比較保險,萬一麻辣鍋太辣的話,還有膠原蛋白湯可救急。

白鍋的湯頭有一股夾雜中藥味的甜味,連嗜甜的小螞蟻都覺得怪。

紅鍋的湯頭不像鼎王的那麼辣,味道香極了,以後只要點紅湯即可。

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↓ 此乃無老鍋著名的「養生冰淇淋豆腐」,小螞蟻說形狀很像.....

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↓ 勉為其難答應小螞蟻點一份牛肉,要求他只能涮重口味的麻辣鍋,

果然牛味比較不明顯。小螞蟻一邊大啖油花多的牛肉,一邊讚喝價。

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↓ 這一盤蔬菜以迅雷不及掩耳的速度倒入白鍋中

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↓ 養生冰淇淋豆腐口感像雲一般充滿空氣,挺好吃的。

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↓ 高麗菜品質不錯,很甜。

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↓ 後來打包的這盤油條到現在還在台南的冰箱裡

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↓ 其實豆皮和油條都是油炸品,擇一即可。

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↓ 鍋底的軟嫩鴨血讓家人讚不絕口,我則偏愛這個麵包豆腐,超好吃。

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↓ 水蜜桃冰砂

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↓ 幾乎是小螞蟻獨享

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↓ 可以續點一次

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↓ 喝到一小杯,還不錯。

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↓ 照例加滿湯頭和鴨血+豆腐打包

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↓ 附上一張貼心的打包小叮嚀

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↓ 吃得超級滿意

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↓ 聽說台北店很難訂位

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  • 悄悄話
  • get-out
  • 昨天才訂了4/12台北-新生店的位置.
    本來也以為晚上7點用餐時段會訂不到,
    結果一通電話就訂到了.

    前2個禮拜訂鼎王長安店也是一樣,
    只要提早個10~15天,
    應該都可訂到.
  • 計畫永遠趕不上變化呀!
    聽說鼎王和無老鍋的台中總店比較好吃,我是不會想在台北吃啦!

    WG93/福帝foodie 於 2013/03/31 22:39 回覆

  • get-out
  • 不過,
    也許10~15天對很多人來說是提很早吧!?(哈)
  • 沒錯。

    WG93/福帝foodie 於 2013/03/31 22:39 回覆

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