§ 台南「巴渝水苑」川味經典麵食 020613

 

ADD:台南市西門路三段121號

TEL:(06)223-1378

Business hours:11:00~14:30; 17:00~21:00

 

↓ 位於台南小東路上的「巴人川味」川菜館,該店老闆鄒孟翰於2012年

8月在西門路三段開了專賣麵食的分店。有一天路過,才知道這麼近,

步行即可達。

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↓ 店門口可停兩部車,但須並排停得斜斜的。

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↓ 裝潢新穎,餐點定價偏高應屬於反應裝潢成本。

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↓ 如此高價位,使用大同白瓷餐具也是理所當然。

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↓ 番茄雞蛋麵(素食):$180,份量是不少,但是真的只有番茄+雞蛋+

幾根青江菜,還不確定湯底是否全素,這種售價在素食美味並選擇眾多

的台南市已算奇葩了。不過迷納嗓看出哪裡不對勁了嗎

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↓ 竟然給我一個破碗耶!這種破損缺口最容易藏汙納垢,一碗素麵開價

高達180元居然用破碗盛裝,像話嗎?退回,要求店員換成完整的碗。

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↓ 同樣的麵倒入另一碗公,如此還要花上五分鐘,店內只有兩桌客人,是

在瞎忙啥呀?!整碗麵只有一個鹹味,鹹到不僅湯不能喝,連沾到鹹湯

的麵條和配料都想涮過清水再吃,讓我想到在大陸吃飯的痛苦經驗。

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↓ 分一小碗給小螞蟻爸爸嚐嚐,他直搖頭說不想吃。

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↓ 山城酸辣粉:$90,這道比較好吃。

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↓ 用這種直逼台北物價的價位吃店家的裝潢,我寧願回台北花錢。

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↓ 很好奇下次回台南時這家店.....

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店家菜單上主動註明番茄雞蛋麵「可素」,意思是店家已有心理準備

要備妥素食麵供客人選擇。然而用破碗盛裝並鹹到爆的番茄雞蛋麵實

在只適合極度缺鈉的客人,我們這種正常客人無福消受。

180元在台北可以吃到一碗品質佳的牛肉麵了(牛肉本為價昂的食材),

在物價水準相對較低的台南市,180元只吃到價廉的番茄+雞蛋+青江菜

+麵條,我只能選擇相信熬湯底和配料的食材是經過學過氣功的廚師用

氣功加持,吃了會長命百歲(這是X門素食的廣告詞)。

 

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