§ 台南「牛肉的場」 012613

 

ADD:台南市海安路二段362號(成功路口)

TEL:(06)226-1350

Business hours:6:30~14:00; 17:30~1:00am

 

↓ 這家店名很好玩,"の"字故意寫很小,容易誤看成牛肉場,呵呵.....

長輩介紹這家店,此乃當天早餐的第二個選擇。

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↓ 在海安路和成功路交叉口

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↓ 營業時間很長

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↓ 小吃菜餚以牛肉為主,羊肉為輔。

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↓ 標榜從牧場直營

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↓ 店員正在切牛肉

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↓ 生牛肉切好後直接放入美耐皿碗中,淋上滾燙的牛高湯,熱湯將牛肉

瞬間燙熟。對於餐飲業者我最無法忍受的一點就是美耐皿餐具,只圖著

不易摔破節省成本,卻不顧客人的健康。

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↓ 真的就是牛肉湯=牛肉+湯,連薑絲都沒放,而是另外擺在蘸醬碟中。

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↓ 牛肉片看起來粉嫩

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↓ 牛肝湯也是等於牛肝+湯

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↓ 聽說也算嫩

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↓ 牛肉湯配白飯,台南人的早餐。

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↓ 當天早餐第一選擇是這家「六千土產牛肉」,在阿魯香腸熟肉隔壁。

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↓ 上午九點多就賣完了,老闆娘竟然叫我們隔天7:30am再去就有得吃。

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↓ 週二公休

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↓ 台南的菜奇訝每個月的公休日是農曆的初三和十七日

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↓ 最欣賞有畫地圖的名片

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↓ 六千的對面是矮仔成,旁邊的「羊肉攤」(06-222-7715)據說是跟

包成羊肉有淵源,營業時間接續著包成,是11:00~21:00。如果錯過

早餐時段的包成,可移師到這家羊肉攤。

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  • 滴口水
  • 牛肉場招牌不會大剌剌的寫
    牛肉場

    會有霓虹燈
    一閃一閃亮晶晶
    某某大歌廳
  • 「某某大歌廳」→只寫這樣,誰能判斷是牛肉場啊?!
    還是大家都知道,只有我孤陋寡聞呢?
    不准偷笑.....

    WG93/福帝foodie 於 2013/01/27 15:57 回覆

  • JJ
  • 好的美耐皿是無害的但有一些貪便宜的廠商用不好的原料合成的美耐皿就不太好
  • 我沒能力判斷材質,主觀認定美耐皿對健康無益,能免則免。

    WG93/福帝foodie 於 2013/01/28 22:02 回覆

  • 獨來毒網
  • 1. 台南的屠宰場現在周一晚不殺牛, 所以大部份店家都改成周二休

    2. 包成羊肉易主一段時日了, 羊肉攤是包成的師父出來開的
  • 獨來毒網連台南屠宰場何時營業都一清二楚,太強了。

    WG93/福帝foodie 於 2013/02/03 22:25 回覆

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