§ 台北「嬌老闆娘的簡餐」(五) 010813

 

↓ 素炒麵:$150

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↓ 這次多了筍片

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↓ 白蘿蔔湯

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↓ 火龍果汁+金桔汁

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↓ 香檳雞翅:$200

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↓ 剛炒好的豆乾肉絲平鋪在大盤放涼,等我吃飽正好可裝盒。

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↓ 刀工頗細

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↓ 提前兩個多月預訂的辣炒酸菜也在納涼,微甜微鹹微辣,可單吃,

也可用於料理,炒麵腸很對味。這個酸菜得來不易,從種植到醃漬再到

烹調,完全出自嬌老闆娘之手,吃起來很放心,重點是好吃極了。

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↓ 這兩行字讓我匪夷所思許久,看懂後會心一笑。

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↓ 2013.2.19.補充:好命的好茨邊提到「十香菜」,這也是我愛吃的

一道素食年菜,做過幾次,還挺搞岡的,做法參考梁瓊白老師的食譜

「無油煙新口味」(1994年8月)第106頁(這本超讚食譜應該已絕版)。

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↓ 食譜中的描述很詳細,再不然阿宅們的孤狗能力一定比我強。

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