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§ 台北「Le Ruban Pâtisserie法朋蛋糕店」(一)~我是大蠢蛋 !

 

ADD:台北市仁愛路四段300巷20弄11號

TEL:(02)2700-3501

Business hours:12:00~

 

↓ 一波三折:第一次去這家店是開幕的前一天,裝潢師傅還在趕工,

不得其門而入。法文ruban(陽性)=英文ribbon。

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↓ 第二次去這家店,我想吃的蛋糕已售罄,依然空手而返。

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↓ 烘焙區的透明玻璃,可觀看烘焙師傅工作流程。

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↓ 開幕才兩週,某些蛋糕的售價已調漲。

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↓ 先看看常溫區的蛋糕

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↓ 巧克力蛋糕:$65,size很迷你。

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↓ 店內座無虛席

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↓ 即使是下雨天,騎樓下的戶外用餐區也客滿。

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↓ 才剛開幕就這麼熱門,商業部落格居功厥偉。

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↓ 最近幾年的西式甜點店都聘請青春洋溢的年輕美眉當門面

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↓ 以下用小塑膠袋個別包裝的常溫蛋糕,size大約是化妝棉大小。

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↓ 用木盒盛裝,頗有日式雜貨風。

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↓ 也有常溫餅乾

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↓ 以下是冷藏區的糕餅:這是dacquoise

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↓ 冷藏區的切片蛋糕賣相都挺美的

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↓ 蛋糕頂端的水果看起來頗新鮮

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↓ 下次想內用左邊的羅斯貝莉($130)

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↓ 梨子蛋糕很少看到

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↓ 右邊的夏日微風賣$150,售價應該包含玻璃杯的費用。

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↓ 珠寶盒也擺得很繽紛

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↓ 左邊的漫步($130)已賣完

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↓ 布丁是用保羅瓶盛裝

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↓ 內用有低消$200的限制

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↓ 第二趟花了一千多元,僅換回兩張訂購單,有夠空虛的。店員說

蛋糕只能訂購整模,不能訂單片,並且要先付清全額。電話訂購者,

店家會「建議」客人先到店裡付款,但沒先付款者也可預訂。

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↓ 預付款項的客人若屆時未取貨,該蛋糕又沒賣掉,店家會丟棄,但

日後還是會再補給客人。聽了這一番話,覺得我是大蠢蛋,多跑一趟

又先付清款項,倒不如打一通電話就解決,又不需先付款。蠢透了!

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↓ 第三次去這家店,終於提回早已付費的蛋糕了。

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↓ 上次沒看到的豆塔,店家不接受訂購。

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↓ 跑了三趟+專程冒雨去才買到的檸檬蛋糕,最好是好吃到飛上天。

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↓ 純白紙盒搭配銀灰色字體,高雅大方,我欣賞。

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↓ 整模檸檬蛋糕(共8片):$520。單片售價$65,買一整模並無折扣。

剛開幕時單片檸檬蛋糕才賣$55,兩週內即調漲18趴。

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↓ 蛋糕外圍圍一圈塑膠片固定,防止運送過程亂跑,這招不錯。

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↓ 冷藏狀態下,蛋糕最上層有一層糖霜,溫度一升高就會融化。

這層糖霜很甜很好吃,檸檬皮可解膩。

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↓ 令人失望的是蛋糕體超乾,好像在冰箱中冷藏好一段時間的口感。

我期待的是有一點濕潤的檸檬口味海綿蛋糕,無奈蛋糕體乾到必須

吃一口蛋糕就配一口茶才能吞得下去。

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↓ 青春無敵的女店員知道我辛苦的跑了三趟又先付全額才拿到蛋糕,

就好心的請我吃一片巧克力蛋糕,很會經營客人,值得嘉獎。謝囉!

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↓ 巧克力蛋糕體比較濕潤,但甜度比較高,只吃三分之一就會膩口。

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↓ 夏威夷豆塔:$45

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↓ 常溫可保存十多天

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↓ 夏威夷豆黏得歪七扭八的,不太應該當作商品來販賣。整個焦糖

硬梆梆,需要很費力咬,吃得頗辛苦。還是台南名坂奇的豆塔好吃。

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↓ 這家店和耶里仁愛店同一條巷子,耶里現在可能有特別的感受。

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↓ 我的blog已滿三週歲了

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流水帳至今記滿三週年,謝謝各位潛水客不棄嫌的收看,更感謝留言

跟我分享資訊的迷納嗓喔(請自由對號入座,呵呵.....)!一直很感恩

在我家留言的多數讀者都是和善有禮,大家都有良性的互動,真好。

至於打免費廣告的店家和少數沒教養的小白就不予理會了。網路虛擬

世界真真假假,是什麼豺狼虎豹,有誰說得準,不需太計較啦!

若我說自己是仙女下凡,相信有智慧的您一定先大笑三聲,不是嗎

 

三年來一直覺得本人的口味異於常人,大多數人覺得好吃的人氣名店

我的食運竟然多舛,只能怪自己沒有大家的好運,是我自己花錢消費

,怨不得別人。這年頭當個免費試吃試用甚至收費的商業部落客好像

比較吃香,有好處可拿又不擋人財路,皆大歡喜。可惜敝格沒啥人氣,

廠商看不上眼,所以只能繼續誠實的寫流水帳;等到異想天開想轉型

,並做好被人說嘴的心理準備去「拿人的手軟」時,必先據實以告。

 

別人的心得真的僅能參考,唯有自己實際的消費體驗才算數。

自己覺得好吃好用最重要,別人說的就當左耳進右耳出即可。

若不同意別人說的,就甭看了唄!也別浪費時間去留言了吧!

 

 

Posted by WG93/福帝foodie at 痞客邦 PIXNET 留言(28) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (28)

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  • O
  • Happy 3rd Anniversary!
  • Thx! 嘿嘿嘿,我有聽到您大笑三聲以上了.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/09 17:53

  • 滴口水
  • 小姐!龍蝦呢?~~TAMAGOYA

    這篇文
    我有些話是對妳這格
    無限的崇敬
  • 不敢當,小的惶恐.....

    很欣賞您那篇食記的用字遣詞生動又詼諧,
    期盼您將幽默感發揮到眾blogs裡.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/09 17:59

  • DCT2
  • 這家不錯喔
    不過人真的很多
    恭喜三週年:D
  • 標題寫(一),就可猜出還有(二)囉!
    商業部落格的威力太大了,吸睛/金功力一流啊!

    學弟可是我台北素食的台柱管區耶!大感恩啊!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/09 18:05

  • cc
  • wow, happy anniversary! thank you for keeping up the great blog, various info and pic. really help me get over the homesickness...
  • Thx! Can you believe it?
    A lazybones like me has been updating a blog for
    THREE consecutive years!!!
    I should have made better use of my persistence...

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/09 18:21

  • bottle
  • Congratulation.
    我喜歡你這裡寫的實話實說
  • 感謝bottle的抬愛喔!

    「實話實說」→好像不如商業格的甜言蜜語來得受歡迎呢!
    無奈我就是狗改不了吃屎啊!嗚嗚嗚.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/09 18:26

  • anita
  • 還好,我有先打電話訂鮮奶油捲跟生日蛋糕(是草莓口味的,還不錯吃!),但店在巷子裡,又是單行道,車子繞了好幾圈,只好停在巷子口,跑過去提貨!生日蛋糕是前一天訂,還好店家說可以做!其實事先打電話的習慣是跟版主學的喔!
    我很喜歡看妳的部落格,但又很擔心妳會被人告或被打?如烤肉被插隊篇或板橋雷篇!妳很直耶!但社會上是需要像你這樣的人!之前,我看工商部落格,興沖沖去吃早餐,踩了一堆雷,明明肚子餓,但吃不下去!
    但我喜歡妳介紹的非凡的三明治,好吃!只是人太多,只能外帶!小朋友超愛妳介紹的好吉,每次去都尖叫聲不斷就像海尼根的廣告!這都要感謝妳喔!
    現在,我也會注意一些素食餐廳(看版主的部落格後,讓人對素食改觀了!)
    哈!才有帶老公,小孩去吃原素食府的經驗!小螞蟻,很幸福,有你這個媽媽,每次都會用提鍋專程裝食物給他吃,當你的家人,真的很幸福!不瞞妳說,有次,我想當像妳一樣的好媽媽,就叫我老公騎著機車拿著提鍋去附近買麵線,結果,他就打翻了一半,所以,拿提鍋也是要練的!
  • 您說我蠢不蠢啊?!早知道就先不付清款項,
    直接當著店員的面打手機預約蛋糕,看她如何應對唄!

    誰不怕被人看擘跌(蓋布袋)啊!以後會盡量修飾用字。
    在捷運或公車上看到不讓座給老弱婦孺的裝死年輕人,
    也會跳出來唸,真是惡習難改。我也不想當砲灰呀!嗚嗚嗚…

    「非凡的早餐」→很開心得知我們的某些喜好相近。

    「海尼根廣告」→呵呵,anita真會形容,
    小孩看到零食尖叫的畫面馬上浮現,超傳神的。

    「吃素」→很高興anita願意加入吃隨喜素的行列喔!

    請轉告您的先生,我要為他拍拍手,
    因為他願意為了親愛家人的健康做出高難度的動作。
    騎車拿不鏽鋼提鍋當然需要練習囉!因為握把超滑的。
    我騎腳踏車時,會用右手同時抓住單車把手和提鍋握把
    (因為左手要按剎車和鈴鐺),真的需要一點功夫。
    以紙、塑膠、和保麗龍製作的容器不僅會釋出有害物質,
    還會對環境造成負擔和傷害,禍延子孫。
    懷孕前開始我出門一定自備環保購物袋、保冰袋和不鏽鋼提鍋,
    其實習慣了就不覺得麻煩了。我可不開車喔!而是可憐的挑夫…..
    無奈我的力量太薄弱,只能從自己做起,進而影響周邊的親友,
    希望這股力量能漸漸擴散出去,留給子孫一個乾淨的地球。

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/09 21:17

  • Frieda
  • 看到檸檬蛋糕插上蠟燭的照片讓人會心一笑
    三週歲快樂!!

  • 謝謝Frieda喔!
    店家拿出那麼長一根蠟燭時,我也愣了一下。

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/11 16:26

  • 滴口水
  • 我偶像
    ヌ有藝術修養又有潔癖的格主

    我在妳格中不夠幽默嗎?
  • 您的偶像是志玲姊姊啦!

    我只卑微的期盼不要被您修理就好了.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/11 16:47

  • 鄒凱西
  • 恭賀三週年!!
  • 謝謝凱西喔!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/11 16:48

  • uppu
  • 恭喜滿三年,希望再左三年、右三年,不間斷的繼續三年~
  • 我喜歡好鄰居古靈精怪的詼諧賀詞,3Q!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/11 16:49

  • Le Ruban
  • 謝謝您的指教,任何的建議我們都會加油,

    只是售價的部分由於試賣期間價格不同

    造成您的困擾,非常抱歉

    謝謝您的來店

    感謝!
  • 感謝店家善意的回應喔!
    我只是付費光顧的路人甲,沒甚麼人在看我的blog啦!
    BUT.....
    歷史悠久、讀者眾多的仙貝報系旗下的大牌美食記者,
    2012.12.8.(六)在她家電子報中對於貴店的報導
    載明貴店檸檬蛋糕每片55元,
    她也沒被告知是試賣價。她的影響力比較大吧?!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/11 17:12

  • newfm2
  • 一些太美化的部落格, 上當一次, 就謝謝再連絡 CCC
    真實呈現, 還是做自己最好了 ^0^
  • 誠實做自己會被看擘跌(蓋布袋),很雖耶!
    我超想轉型做商業部落格,然後狡猾的不標明試吃試用,
    反正現在無法可管,拿了好處又可逍遙法外,哇哈哈哈.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/11 17:19

  • gatehouse2
  • 吃過這家個人認為不滿意

    Soufflé 放在容器進入烤箱前要用手指在容器周圍刮45度放後以便容易蓬鬆

    吃起來才有口感

    Candied Pastry也是不及格






  • soufflé需要精準掌握「發」起來那一刻送上桌,不容易做得好。
    masterchef常常考這一道甜點,失敗率極高。

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/12 22:05

  • Pan
  • 恭禧您部落格過三歲啦!希望長長久久~
    發現福帝部落格的時間不是很長
    但這裡是很棒的園地,也有許多好讀友迴響,增添內容和良好資訊。
    感謝啦... 超級受用^^
    最近去大方冰果室,阿姨人真的好好喔
    正好這天冷的季節,以後經過都會記得來碗香辣麵啦
  • 感謝Pan的鵝樂喔!
    您就是和善有禮並大方分享資訊的好咖啊!

    「大方冰果室」→女老闆很親切吧?!記憶力也超強的。
    很開心得知Pan也喜歡吃香辣麵喔!

    對了,上次在建國花市買的百里香好像快駕鶴西歸了,嗚嗚嗚.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/12 22:15

  • uppu
  • 說到檸檬,我熱愛一些檸檬製品,不知你有沒有吃過阿威的檸檬吐司啊?很不賴ㄟ,下次帶一條給妳吃吃看!
  • 「檸檬製品」→好鄰居喜歡吃lemon curd嗎?
    下次有做時,再送一瓶去給妳嘿!這是小螞蟻的最愛。
    做lemon curd時,妳也有買的那把Microplane Zester就排得上用場了。

    「阿威的檸檬吐司」→沒看過耶!這我有興趣。

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/12 22:24

  • Pan
  • 忘了給福帝回覆,百里香這篇文章你可以參考看看,
    也許她歸西也不是你的錯 生命已盡而已...XD
    施肥部分 有點怪,一般要食用的應該都施有機肥
    上面寫:比照養蘭肥料 。
    但一般老闆都是建議施肥蘭花 使用緩效性的顆粒化學肥
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ln9P8byYBRLejpwc5aTJ/article?mid=783&next=769&l=f&fid=7
    也許您下次可以去問問看這攤的老闆
    百里香的生命期有多久, 還有要怎麼種 才比較會成功!
  • 我不知道要施肥.....
    看來真的還要再跑一趟建國花市了。
    感謝Pan提供的資訊喔!
    天真的以為澆水曬太陽就可收成了,結果還是得做功課哩!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/13 23:08

  • 遊擊隊
  • 這家的股東之一是某原物料商,該店公關很行,跟許多部落客關係很好,所以很多人都講好話,不想講好話的也不會說出來,呵呵。
  • 熟悉內情人士出現了.....

    第四次去的時候,
    店家竟然將我提前一週付清款項的蛋糕賣掉了.....
    第一次遇到如此沒誠信的店家,令人傻眼。
    股東是口袋夠深的原物料商,家大業大,
    就欺負我這弱小的路人甲,嗚嗚嗚.....
    原來沒說好話就會被整啊!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/14 23:36

  • newfm2
  • 您是跑去買啥? 一下就四趟ㄌ...
    有點遠, 有跟朋友約吃飯再去好ㄌ CCC
  • 就買蛋糕啊!開幕不到一個月就去了四趟,
    還被增笑野,夠了。

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/15 22:01

  • newfm2
  • 竟然在國泰後面ㄚ
    前陣子常去說 @@
  • 同一條巷子附近有一家導遊涼麵(國泰醫院正後面),下次想去試。

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/15 22:04

  • gatehouse2
  • 你說的沒錯,應該是Black Forest Gateau

    可惜現在很難吃到像德國當地小店的BFG

    BFG蛋糕花兩天以上的時間應該沒人願意做



  • 古時候去了德國五趟,沒吃過BFG,只記得吃了一堆肉.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/16 20:51

  • gatehouse2
  • 德國Baden-Baden當地是稱Schwarzwälder Kirschtorte

    有酸甜苦鹹這四味

    聽起來很奇怪

    可能會嚇跑一堆人

  • 我也沒興趣.....

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/16 20:52

  • gatehouse2
  • 要買德國當地生產的Kirsche才能做正統的口味
  • 雖然tart cherries有著抗發炎、抗氧化和退黑激素的療效,
    但是怕酸的我對於這種酸櫻桃是敬謝不敏;
    因此從這種酸櫻桃蒸餾出來的kirschewasser酒也不得我青睞囉!
    正統口味的BFG就留給正統老德去享用吧!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/17 21:06

  • W
  • 格主三週年快樂!
    看到照片裡蛋糕標價直接漲100塊,再看到店家回應,才知道原來小的是在「試賣期間」去的,但小的明明就是在眾家大牌部落客口中的「正式開幕」以後去的啊!!

    另外,再看到上面各位大大的評語,才知道糗了,因為小的唯一光顧的一次是買蛋糕送壽星,早知道還是乖乖買耶里就好 >"<
  • 感謝W抬愛喔!
    三年只是幼幼班階段,連廠商都看不上眼呢!

    「試賣期間」→用這一招萬無一失,生意人真是聰明,學起來。

    不會糗啦!您的心意最重要,無價哩!

    WG93/福帝foodie replied in 2012/12/18 21:36

  • chim1237
  • 這家的口味有問題.....
    實際吃了一堆蛋糕 每款幾乎都有很妙的缺點
  • 「很妙的缺點」→ 說得真妙啊!
    客人前仆後繼去朝聖,店家確有其高明之處。

    WG93/福帝foodie replied in 2013/01/02 12:54

  • chim1237
  • 公關文很多吧 推銷文功力十足
    上次我有私下觀察客人的樣子 不是在品嘗 只是在放入口中吃
    之前我去日本的名店 客人的樣子是很專心品嘗 陶醉於其中
    就連上年紀的老伯吃的樣子也是 兩種情境大不相同
  • 店家的公關人員和外聘的公關公司都相當盡責呀!
    同業應該趕緊去挖角唄!
    「只是在放入口中吃」→另一絕妙說法!呵呵.....

    WG93/福帝foodie replied in 2013/01/02 20:15

  • 訪客
  • 覺得這家店作生意不夠坦白
    櫥櫃的價價跟實賣的價錢竟然不同
    令人有上當的感覺!
  • 我最介意店家把我預先付清款項的蛋糕賣掉了,好氣喔!

    WG93/福帝foodie replied in 2013/01/23 23:46

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