§ 新北金山「卓金包里小玉本舖總店」薑母茶磚 101812
ADD：新北市金山區金包里街115號
經銷商名稱：有信昌食品有限公司(工廠字號：99-2054330)
TEL：(02)2408-2668
Business hours：
↓ 過去幾年的氣候彷彿是從夏天直接跳到冬天；今年秋意甚濃，
趁著秋高氣爽，先小補一下。這家的薑母茶磚多年前常買，
感謝薛倫團主開團時有想到我，甘溫啦！今年價格是三包$500。
↓ 這家薑母茶磚以前做得跟蓋房子的磚塊一樣大，一次要煮一大鍋，
而且很不容易煮開；現在終於把尺寸改小，可以直接在馬克杯沖泡。
薑母茶磚需冷藏或冷凍喔！在室溫之下很容易融化。
↓ 薑母茶磚現在的尺寸是4x4x2cm，店家說一塊搭配400cc的水
(我沒有說明書)，可煮可泡。以前大尺寸時是用手工切開，
現在的小尺寸應該是由機器代勞。
↓ 有幾塊(例如右邊那一塊)無法切得很工整，但還是勝過大尺寸。
以前在煮大薑母茶磚前，還得動用鐵鎚先敲碎，太麻煩又辛苦。
↓ 我習慣用水煮，比例是用450cc的滾水搭配一塊薑母茶磚。
↓ 水滾後直接丟進薑母茶磚，很快就融化。
↓ 也可自行添加補血的紅棗，先讓紅棗滾一下。
↓ 再放入薑母茶磚攪拌到融化。薑母茶湯呈深褐色。
↓ 記得以前大薑母茶磚的老薑比較大片，桂圓比較多，也多了紅棗；
現在變成小薑母茶磚，以方便性取勝；然而大薑片變成薑末，
桂圓變少，紅棗則乾脆消失了。
↓ 其實自己也會煮薑母茶，會買薑母茶磚只是圖個方便，不用準備
一大堆材料，也不需要煮一大鍋多到喝不完。
↓ 在以前大薑母茶磚的時代，煮出來的薑母茶非常辛辣香濃。
現在的小磚煮出來的味道變淡許多，甜味多於老薑辣味，較易入口。
小薑母茶磚的最大功能是方便性，手腳冰冷時可應急一下。
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