§ 自製Tyson牛肉壽喜燒~第一次買牛肉! 030712

  

↓ 生平第一次買牛肉,購買管道很複雜,只知紙箱上有Tyson字樣,

反正有人送到我家,真是太方便了。感謝芭里訂購+希希送貨喔!

DSC03503  

↓ 每盒火鍋牛肉片有七層,每層約九片肉,攤開相疊擺放,

且用塑膠紙隔開,很容易取用+解凍。

DSC03504  

↓ 最上層的牛肉片當然比較大,賣相佳。

DSC03505  

↓ 最下層的牛肉片當然就小很多

DSC03506  

↓ 我猜可能是進口商跟美國的Tyson進貨,自行切肉分裝。

鄰居們訂購多年,都說好吃;我直到上個月才決定跟團,

沒想到牛肉才到我家就發生瘦肉精風暴。

DSC03507  

↓ 最上面一層牛肉片(9片)重量是183.5g,一盒(共7層)是$710,

聽說漲價了,而且最近更搶手,完全不受paylean的影響。

DSC03510  

↓ 牛肉壽喜燒作法參考這本舊食譜

DSC03519   

↓ 需要先熬昆布柴魚高湯

DSC03520   

↓ 壽喜燒醬汁需要先煮開放涼

DSC03521   

↓ 先用小火煮昆布半小時

DSC03509  

↓ 再放入柴魚煮滾後熄火,靜置20分鐘。

DSC03513  

↓ 另起一鍋放入100cc清酒,煮滾並燃燒一些酒精。

DSC03508  

↓ 再加入100cc黑龍蔭油+100cc味鄰+約30g白砂糖+200cc高湯

煮滾成壽喜燒醬汁

DSC03512  

↓ Tyson牛肉片用奶油稍微煎過(牛肉還很粉嫩),撈起備用。

DSC03514  

↓ 用煎過牛肉的油爆香洋蔥和日本大蔥,加入壽喜燒醬汁燒滾,

再依序擺入金針菇+名豐豆腐+牛肉片煮滾後上桌,家人吃光光。

DSC03515  

 

第一次買牛肉就買到可能含有paylean的牛肉,改天談感想。

痞客邦又秀斗,又出現「路徑:p>>span>>span>>span>>.....(無止境)」的警語,
並跳出「pixnet.cc沒有回應」的視窗,游標不見,螢幕沒反應,氣屬了。
客服人員回信叫我清除瀏覽紀錄,也沒用。這個問題從未解決,爛屬了。 

 

 

arrow
arrow

    WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()