§ 台北「主婦聯盟大直站」~「無毒保健康」講座 102711

 

ADD:台北市北安路630巷9弄17號1樓

TEL:(02)2532-5814

講座時間:2011.10.27.(四)10:00~20:00

 

↓ 今天的講座討論的是食物和保養品中的添加物

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↓ 主講人是毒物專家陳修玲班長

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↓ 陳老師班長也就是「無毒保健康」一書的作者

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↓ 出席踴躍

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陳老師同時推薦閱讀這本林碧霞博士的著作

2012.1.26.陳班長以書面指正說她並沒有推薦下列兩本書

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還有這本日本人的譯作

陳班長並沒有推薦,是我誤會了,無心之過,對不起,請見諒!

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↓ 我們合作社的食物當然令人放心

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↓ 我以後會找時間逐一介紹合作社的良心產品(中間那一包是染髮劑)

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↓ 陳老師班長呼籲大家不要在臉上塗太多化妝品,

大家似乎有志一同,來上這堂課時都不敢化妝。

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↓ 陳老師班長精心製作投影片,分享寶貴的添加物資訊。

為了尊重版權,以下僅顯示出一張。誠心建議讀者買書來仔細閱讀。

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↓ 味精和MSG大家都耳熟能詳,因此做產品標示時,取巧的商人

會將味精變身,以「麩氨酸鈉」或代號"E621"來混淆視聽。

E621的"E"是指Europe。

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↓ 上完課接著就是午餐時間。針對今天上課的社員,

大直站提供優惠的共膳,這一餐只要一個50元銅板。

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↓ 今天吃得比較簡單:味噌湯+燴飯,食材當然都是來自合作社。

味噌湯裡有黃金蜆+昆布結+名豐油炸豆包。

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↓ 燴飯主角是高麗菜+香菇+冷凍蔬菜+信功的肩頰肉+貢丸

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↓ 主廚說她把木瓜打成汁,做成天然的嫩精(meat tenderizer),

拿來浸泡肩頰肉,20分鐘後肉質就變軟,煮了之後就化開來。

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↓ 主食當然是合作社的糙米飯

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先做一個小小預告:大直站正在規劃共膳制度(只有週一~週五),

初步計畫提供內用午餐,以及傍晚的外帶熟食。

由年輕貌美的社員主廚Sophie掌廚,她可是有丙級廚師執照喔!

敬請期待!

 

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