§  台北「金佳美食/阿圖麻油雞」 010211

 

ADD:台北市林森北路552-2號

TEL:(02)2597-7811

Business hours:

 

↓ 寒天裡生意火紅的金佳美食/阿圖麻油雞

DSC04346.JPG 

↓ 天氣愈冷,人潮愈多。

DSC04347.JPG 

↓ 門牌

DSC04344.JPG 

↓ 價目表之一

DSC04335.JPG 

↓ 價目表之二

DSC04336.JPG 

↓ 外帶的客人千萬不要傻傻的站在人群中苦等喔!請直接拿點菜單,

填完後將單子交給老闆,老闆就會排烹煮順序。

DSC04337.JPG 

點菜單上半部:右上角的編號就是老闆烹煮的排隊順序。

DSC04338.JPG 

↓ 點菜單下半部

DSC04339.JPG 

↓ 巷內路邊的室外廚房,老闆把雞剁一剁就往大鍋裡丟,

希望有清洗乾淨。

DSC04350.JPG 

↓ 用大湯勺攪呀攪呀,一旁的客人虎視眈眈,希望能排到這一鍋。

DSC04332.JPG 

↓ 老薑片已事先處理好

DSC04333.JPG 

↓ 裡面這兩鍋好像是給排在我前面的客人

DSC04334.JPG 

↓ 當然還有內臟

DSC04351.JPG 

↓ 客人點餐後再用這小鍋一份一份煮滾食材(生內臟或生鯛魚片)

DSC04340.JPG 

↓ 快熟的食材一下子就可裝入碗內

DSC04342.JPG 

馬上打包叫號結帳。

DSC04341.JPG 

↓ 外帶的客人提著熱騰騰的食物,拿著點菜單,到櫃台(左邊)結帳。

阿圖有開發票喔!橘色圈圈處是內用的烹煮區。

DSC04348.JPG 

↓ 內用區在隔壁的隔壁

DSC04349.JPG 

麻油湯極燙,自備不鏽鋼鍋外帶比較安全。

DSC04359.JPG 

↓ 別看麵線結成一團喔!淋上麻油湯再用筷子攪拌一下就散開了。

DSC04358.JPG 

↓ 乾豬心:NT$90,豬心切片川燙再淋上少許麻油湯。

DSC04357.JPG 

 

怕冷的家人愛吃麻油雞,氣溫一降就跑到阿圖來報到。

1974年就開業的阿圖生意一直都很好,每次來都要排隊。

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    WG93/福帝foodie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()