§  台北內湖「古斯特(Gusto)義式餐廳」~有素食 120910

 

ADD:台北市內湖區環山路二段135號

TEL:(02)2627-2266

Business hours:

 

↓ 久違的古斯特就在麗山高中的公車站牌旁邊

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↓ 厚著臉皮當跟班的來白吃一頓晚餐

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↓ 平日晚間只有三桌客人,好冷清。整個餐廳偶密碼

昏暗到不舒服我常笑稱這為障眼法,餐具若不乾淨比較不會被發現

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↓ 餐前麵包:古斯特的旁邊就是關係企業的法式麵包店,

肥水不落外人田,麵包還挺好吃的。

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↓ 這麵包裡面的橄欖沒有很重的橄欖味,我敢吃。

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涼拌番茄丁的topping還不錯,多要了一小碟。

不過如果是自己做的話,番茄會先去皮,口感較好。

番茄的皮是無法消化的,會完整的排出來。

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↓ 素食套餐只有一種價位:NT$450+10%,沒得選。

生菜沙拉的dressing是芥末籽油醋醬,給得太少了。

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素套餐的湯,喝得出是用自來水現煮的,清清如水,只有微鹹味,

湯料只是煮熟,可惜沒時間熬出蔬菜和菇類的香味。

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↓ 古斯特原本就是一般餐廳,不能對它的素食套餐有任何期望;

不過這湯的味道真的很淡。

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↓ 主餐的蔬菜麵,特別要求廚房換成容易煮軟的細麵(angel hair),

時蔬和菇類給得不少,可滿足一天所需的膳食纖維。

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↓ 不過一樣的問題又重現,味道極為清淡,適合清心寡慾之人。

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正常套餐的凱薩沙拉

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↓ 看來就是比素食套餐的沙拉可口

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正常套餐的前菜,好像是炸乳酪球。

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↓ 燻鴨胸酪梨沙拉

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↓ 洋蔥湯

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↓ 三個主餐都是煎鱸魚

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↓ 擺盤不錯

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↓ 鱸魚的外皮煎得香酥而不焦

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↓ 附餐的甜點都是巧克力蛋糕,男生都沒吃完。甜甜菊花茶忘了拍。

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名片

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古斯特剛開幕那幾年我常去,依稀記得餐點品質還不錯。

店家提供素食,方便各種不同飲食需要的人可一同聚餐,

立意雖好但若能更用心做素食餐點,一定會增加素食客源喔!

感謝主人賢伉儷破費了!甘溫啦!

 

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