§ 台南「赤崁擔仔麵」(一) 021110
ADD：台南市民族路二段180號
TEL：(06)220-5336
Business hours：
↓ 扛棒
↓ 煮麵區：1/2
↓ 煮麵區：2/2
↓ 擔仔麵配料：滷蛋+貢丸(左)、蝦(右)
↓ 仙草茶現在不能免費無限暢飲了。
↓ 滷味區：1/3
↓ 滷味區：2/3
↓ 滷味區：3/3
↓ 門口收銀區：先點餐+買單才有得吃。
↓ 買單後將此點菜單放置桌面，等待店員送餐。
「赤崁」不會主動提供統一發票，要記得索取喔！
﹝Hello, IRS, did you hear me?﹞
↓ 古早小學課桌椅，有許多歲月的痕跡。
↓ 燙青菜(左)+乾拌擔仔粿條(右)NT$50，借拍一下。
↓ 擔仔米粉：NT$50，借拍一下，才發現沒蝦耶！
↓ 擔仔麵： NT$50
↓ 食草族的加熱滷味：NT$75，鹹度適中，香氣十足，好吃！
在台南市，最具代表性+知名度的庶民小吃就屬「擔仔麵」了；
歷史最悠久，我吃的最久的當然是「度小月」。
孩提時代的記憶是，每到外婆家，管家就會開始數人頭，
然後叫隔壁的「度小月」(位於西門路上)端麵過來餵小孩；
小小一碗擔仔麵的份量，剛好適合小朋友享用；
一群孩子熱熱鬧鬧的吃麵，是一個既吵鬧又歡樂的畫面。
印象中，「度小月」的擔仔麵湯頭比較鹹；
自從相對不鹹的「赤崁」開幕之後，我就轉移陣地了。
在百年老店「度小月」環伺的競爭態勢之下，
最初「赤崁」為了吸引客人，推出仙草茶免費自助的服務；
擅於行銷的精明老闆娘拼命在媒體曝光，打出知名度後，
免費仙草茶就要「使用者付費」了。
會到「赤崁」用餐也是因為距離近，是吃膩鍋燒意麵的另一選擇。
招牌擔仔麵的份量大概只能塞牙縫；加熱滷味是意外的好吃。
今年回台南過年，吃了另一家更知名的「府城滷味」，
充滿豬牛內臟味道的湯頭讓我心生恐懼；
只好回頭乖乖吃味道單純的「赤崁」。
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