§ 台北市~「海玉小館」澎湖海鮮料理 011010
ADD：台北市南京東路三段12號(建國北路口)
TEL：(02)2515-1570
Business hours：
↓ 騎樓扛棒
↓ 門口扛棒
↓ 門牌
↓ 週六&週日五折優待：只到2010年1月31日為止。
計算方式：原消費金額 x (1+10%服務費) - 原消費金額 x 50%。
範例：原消費金額 NT$1,000x(1+10%)-NT$1,000x50% = NT$600，
因此實際上是打六折。
↓ 現撈漁獲：右上角的「紅條」已成了我的盤中飧；
中間直排的那三條魚是「青嘴」；左邊直排的是馬頭魚嗎？
↓ menu：1/7
↓ menu：2/7
↓ menu：3/7
↓ menu：4/7
↓ menu：5/7
↓ menu：6/7
↓ menu：7/7
↓ sur la table：都是瓷器，還有筷架，挺不錯的；
美中不足的是那雙黑色的塑膠筷子真不是普通的難用，
筷尖太胖，又滑，連魚肉都挾不起來。
↓ 櫻花蝦炒飯：NT$140，櫻花蝦有點少，香氣不足，
還是「水舞饌」或「伍角船板」的櫻花蝦炒飯略勝一籌。
↓ 澎湖花菜干：NT$200，好小一盤。
曬乾的 cauliflower 凝聚了蔬菜原本的香氣和甜味，
加入豬肉絲、蔥、蒜、辣椒與醬油爆炒，鹹香夠味。
↓ 鹽酥有卵小卷：NT$280，噴香的重口味，
嚐起來很像是鹽酥雞+避風塘炒蟹的綜合味道，
可惜未去除小卷背脊的「海螵蛸硬殼」(透明硬片)，咬到時很不舒服；
盤底的蒜酥拿來拌在櫻花蝦炒飯上以增加味道。
↓ 吻仔魚海菜湯：NT$220
不僅沒幾隻吻仔魚(要用大杓舀起才看得到！)，
連海菜都寥寥無幾，好單薄的一道勾芡湯品。
↓ 港式清蒸紅條魚：NT$496(時價，今天這條 NT$62/兩 x 8兩) 
今天第一名的菜餚！現撈紅條果然非常新鮮，廚師蒸魚功夫了得。
在餐廳吃清蒸魚，最怕吃到靠近中間魚骨的肉還帶血絲，沒蒸透；
這紅條清蒸的恰到好處，肉質細嫩又有彈性，魚刺又少；
同樣細嫩的蔥絲、薑絲、辣椒絲和魚肉一同入口多了一股辛香味；
蒸魚醬汁鹹度適中，與新鮮的紅條搭配，相得益彰。
以今天打六折的價位而言，真是太物超所值了！讚！
↓ 連 presentation 都有質感呢！
一般海鮮餐廳的清蒸魚是擺在不銹鋼橢圓盤，
在底下的不銹鋼架內點酒精燈保溫，
坐在下風處的人常被酒精燈燃燒所產生的濃煙燻得睜不開眼睛；
「海玉」全部用較高級的瓷器，不僅美觀，加熱保溫時也不會亂燻。
↓ 吃飽買單！
原本飯後應該附贈澎湖黑糖糕，但店家表示供應源頭出問題，
所以只有招待兩小片番石榴。
今天菜餚的份量頗符合打六折的價位，無可厚非；
若將來恢復原價，不知份量是否會跟著調整？！
還是趁著打折結束前，再去用餐吧！
到海玉用餐最美妙之處在於車子可停到近在咫尺的建國高架橋下，
週日還免付停車費呢！
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